Café com Ovo: Faz Mal, Benefícios, com Ovo Cru, Gemada e Receita

O café e o ovo são dois ingredientes que estão presentes na alimentação do brasileiro.

Contudo, esses dois juntos, numa xícara, com certeza é uma novidade para você.

Sim, você não leu errado, hoje vamos falar do café com ovo.

Ele existe?

Será que é bom ou faz mal?

É isso que vamos descobrir logo a seguir.

Vamos lá?

Café com ovo faz mal?

Bom, não existe nenhuma comprovação científica que comprove que a mistura do café com ovo faz mal.

Mesmo porque, se fizesse, a galera da Hungria e do Vietnã estariam em apuros, já que por lá é um hábito muito comum tomar café com ovo.

Uma possível preocupação seria com a salmonela, presente no ovo cru.

Contudo, acredita-se que a própria água do café mate essa bactéria, já que para acabar com a salmonela é preciso cozinhar o ovo em água a 70 graus Celsius e a água do café chega a 90 graus Celsius.

O que é café com ovo?

O café com ovo é uma bebida preparada com esses dois ingredientes.

O resultado é uma líquido cremoso, doce, com sabor de baunilha.

Na sua versão fria, a bebida fica com sabor de sorvete de café.

E não, dizem que o item não fica com gosto de ovo.

Ainda bem, não é mesmo?

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Quais são os benefícios do café com ovo?

Apesar de não se ter nada cientificamente comprovado, acredita-se que a mistura do café com ovo funcione como o bulletprof Coffee.

Ou seja, um café potente, cheio de nutrientes e que te mantém satisfeito e com mais energia durante o dia.

Além dos benefícios do café, que é antioxidante e te ajuda até perder peso, o ovo traz para a bebida nada mais nada menos do que 13 minerais e vitaminas benéficas a nossa saúde.

Mas como dito, não existe nenhum estudo científico que comprove seu benefício como bebida energisante, apesar de ser uma prática muito comum entre os povos escandinavos.

Mas faria sentido, já que morando em um país frio você realmente precisaria de mais energia para aguentar a rotina.

Como preparar café com ovo?

É isso que vamos te ensinar, a seguir.

Como fazer café com ovo versão vietnamita?

Para preparar café com ovo versão vietnamita você vai precisar de:

Ingredientes:

• 60 mililitros de café filtrado forte;
• Duas colheres de sopa de leite condensado;
• Uma gema de ovo;
• Duas gotas de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Em uma tigela e com ajuda de um fouet, bate a gema de ovo até ela ganhar uma cor esbranquiçada.

Você também pode fazer isso na batedeira.

Agora adicione o leite condensado aos poucos e continue batendo até a mistura ficar mais pálida e cremosa.

Acrescente a essência de baunilha e misture com cuidado. Reserve!

Agora prepare o seu café.

A dica da receita original é você fazer café coado com a espécie robusta ou passar uma dose de espresso.

Fica a seu critério!

Sirva o café em uma xícara e adicione o creme com ovo no topo.

Para deixar o café ainda mais vietnamita, coloque uma pires embaixo da xícara com água quente.

Isso manterá o café aquecido por mais tempo.

Conclusão

Sabemos que parece estranho, mas pela experiência com certeza vale a pena provar café com ovo.