Café da Manhã Corporativo: Cardápio, Sugestões, Opções, Ideias, Receitas e Lista de Comidas e Alimentos

O Coffee break é um dos eventos mais organizados dentro das empresas.

Como seu próprio nome já sugere, é uma pausa para o café e quitutes, que pode ser feito sem motivo nenhum ou para comemorar alguma data/ocasião especial.

Apesar de ser constantemente feito nas empresas, muita gente ainda fica na dúvida do que ou não servir nesse café da manhã corporativo.

Se esse é o seu problema, continue com a gente que vamos te ajudar com ele logo a seguir.

Vamos lá?

O que é Café da Manhã Corporativo?

O café da manhã corporativo ou Coffee Break é uma pausa em eventos empresariais, palestras, cursos, seminários e workshops.

Nesse café da manhã, os participantes do evento podem parar para comer, tomar um cafezinho e recarregar as energias depois de horas de aprendizado e reuniões.

Como preparar um café da manhã corporativo?

A primeira informação que você deve ir atrás para preparar seu café da manhã corporativo é saber quantas pessoas vão participar desse evento.

Essa é a parte mais importante da atividade, já que é com ela que você poderá definir o local do evento e quanto comprar de comida e bebida baseado na quantidade de participantes.

Local do evento

Com o número de pessoas em mãos, chegou a hora de escolher o local.

Se for um evento pequeno, uma sala extra na própria empresa vai abrigar bem o café da manhã.

Agora, se for um evento grande, vale a pena alugar um salão ou mesmo reservar algum espaço grande da própria empresa para fazer o café da manhã corporativo.

Calculando os alimentos e utensílios

Chegou a hora dos cálculos. 

Uma boa base para você ter é: na maioria dos eventos desse tipo, cerca de 300ml de bebida é “reservado” para cada pessoa.

Com relação a comida, costuma-se pedir 5 unidades de itens saldados e mais três de doces, sempre calculando com uma margem de 10% a mais. Porque, nestes casos, é melhor sobrar do que faltar.

Os talheres e outros utensílios, uma unidade para cada pessoa é o bastante.

Guardanapo vale a pena reservar de 3 a 4 unidades para cada convidado. Mas lembre-se, isso é um exemplo para você ter uma base.

Horário do evento

Com toda essa parte dos comes e bebes definidas, é importante igualmente pensar no horário do evento, isso até ajuda a manter a fluidez do café da manhã.

Então, em um evento que vai das 13h às 18h, você pode fazer o break às 15h30, por exemplo.

Para eventos mais longos, que duram o dia inteiro, é interessante fazer dois intervalos, um de manhã e outro a tarde.

Tempo de duração

O tempo médio de duração é de 15 a 30 minutos. Em eventos maiores, com 100 pessoas, vale a pena estender um pouco esse período.

O que servir em café da manhã corporativo?

Você pode servir os seguintes itens em um café da manhã corporativo:

• Variedade de pães;
• Mini croissant;
• Sucos;
• Frios;
• Bolos;
• Chás;
• Cafés;
• Manteiga;
• Geleia;
• Frutas;
• Biscoitos;
• Bolachas.

Conclusão

Está vendo, não é tão difícil assim fazer um café da manhã corporativo.