Café da Manhã Confraternização: Lista de Comidas e Alimentos, Cardápio, Sugestões, Opções, Ideias e Receitas

Se você trabalha em um escritório, com certeza já deve ter presenciado ou mesmo participado de um café da manhã com seus líderes e colegas de trabalho.

Esse é um evento muito comum nas empresas e tem como intuito não só enturmar a equipe e seu líder, mas também para comemorar um meta alcançada ou uma ocasião especial.

Mas ao invés de só participar, que tal organizar um? Fica com a gente até o fim que vamos te ensinar como no texto de hoje.

O que é Café da Manhã Confraternização?

Um café da manhã de confraternização, como o próprio nome já dá a entender, é um evento que as empresas realizam para manter os funcionários motivados e também para integrar os setores da companhia.

O que servir num café da manhã de confraternização?

O melhor tipo de comida para servir num café da manhã de confraternização são as chamadas Food fingers, ou seja, itens que você consegue comer com as mãos, inclusive com uma só, enquanto na outra você segura um copo com bebida.

Elas não só são mais fáceis dos convidados consumirem, como também facilitam o trabalho de quem está organizando, já que a maioria das food fingers são compras prontas ou são fáceis de preparar.

Claro, além das comidas não podemos nos  esquecer dos líquidos. Mais para frente vamos dizer exatamente quais itens servir nesse evento.

Como organizar um café da manhã de confraternização?

Para preparar um café da manhã de confraternização você pode seguir o seguinte roteiro:

• Planejamento
• Cardápio
• Organização
• Resultado.

1 – Planejamento

Bom, o primeiro passo para preparar um café da manhã de confraternização e o mais básico de todos é você fazer um planejamento.

Neste momento você tem que pensar em todos os detalhes desse evento e deixar tudo organizado com antecedência.

Nessa etapa do café da manhã você vai analisar qual é o melhor dia para fazer esse evento, escolhendo preferencialmente uma data que não atrapalhe outros afazeres dentro da empresa.

Uma boa dica é preparar o café da manhã em dia de reunião de fechamento, metas ou mesmo de palestras. Isso pode deixar os funcionários mais motivados.

Local

Com o esqueleto do café da manhã de confraternização pronto você precisa começar a pensar no local.

É totalmente possível realizar o evento dentro da própria empresa, claro, dependendo do número de pessoas e do tamanho da companhia em si.

Se for um escritório grande, com vários andares, por exemplo, reserve um desses espaços para a realização do café da manhã.

O espaço precisa acomodar, com folga, as pessoas e as mesas com os comes e bebes.

Utensílios

Com o local definido, não esqueça de providenciar os utensílios para servir o café da manhã de confraternização.

Estes são tão importantes quanto as comidas e as bebidas.

A dica é dar preferência para copos, talheres, guardanapos e pratos descartáveis. Isso vai facilitar no momento da limpeza pós evento.

Ninguém vai querer ficar lavando 100 xícaras depois, não é mesmo?

Ah, e tenha sempre várias lixeiras a disposição na sala para que o lixo possa ser descartado corretamente.

Nessa etapa é preciso igualmente calcular quanto vai precisar de cada item para que não aja desperdício ou gastos desnecessários.

Tempo de duração

O tempo de duração do café da manhã de confraternização varia de 30 minutos a uma hora, o período vai depender também de quantas pessoas vão participar do evento.

Esse intervalo permite que as pessoas conversem entre si, descansem um pouco e, claro, comam.

2 – Cardápio

Como já comentamos, o segredo para ter um café da manhã de confraternização mais organizado e fluido é apostar nas food fingers.

Chás, cafés, mini croissant e pão de metro cortado em pedaços são ótimas opções.

3 – Organização

Mesmo que seja um café da manhã de confraternização entre funcionários da empresa, isso não quer dizer que você não deve caprichar na decoração.

Uma boa é apostar em itens bonitos, como os utensílios, que combinem com as cores da empresa, por exemplo.

Com relação a data, não deixe para avisar os convidados em cima da hora sobre o café. Informe sobre café da manhã com antecedência para que todo mundo aproveite e compareça, assim você tem também evita que sobre muita comida.

4 – Resultado

E por fim, mas não menos importante, observe os resultados pós café da manhã de confraternização.

Veja como serão os resultados e o desempenho dos funcionários após o evento. Peça que eles façam um feedback do evento e, se possível, repita ele com frequência.

Claro que só um café da manhã não remunera o bom desempenho de um funcionário – um aumento de salário ou uma promoção são mais que bem-vindos -, mas esses eventos ajudam a tirar eles um pouco da rotina, que as vezes se torna cansativa.

Como montar uma mesa de café da manhã de confraternização?

Para que o fluxo da festa ocorra com mais facilidade, a dica para montar uma mesa da café da manhã de confraternização é ter um apoio para cada item.

Por exemplo, um mesa apenas para comidas, outra para a bebidas e uma terceira para os utensílios. Isso vai ajudar até na forma como as pessoas circulam no espaço, além de ficar mais organizado e fácil para os convidados acharem o que querem.

Cardápio e Lista de Café da Manhã Confraternização: Como Fazer, Sugestões, Opções e Ideias

Você pode incluir os seguintes itens no cardápio de café da manhã de confraternização:

• Mini croissant
• Salgados de festa (fritos e assados)
• Pão de queijo
• Sanduíche de metro
• Petit four
• Mini sanduíches
• Variedade de pães
• Queijos
• Embutidos
• Manteiga
• Geleia
• Patês
• Bisnaguinha
• Bolos
• Carolinas
• Petit fours doces
• Beijinhos
• Brigadeiros
• Frutas
• Café
• Leite
• Chás
• Sucos naturais de frutas
• Açúcar
• Adoçante.

Antes de montar o cardápio, é legal você conferir se alguém que vai participar tem alguma restrição alimentar ou alergia. Assim você providência igualmente opções para essas pessoas, como leite sem glúten ou lactose, por exemplo.

Conclusão

E você, já participou ou organizou de um café da manhã de confraternização? Eles são sempre bem-vindos para sair um pouco da rotina e deixar o dia mais leve.