Para quem gosta de aprender novas receitas de café, o texto de hoje é para você.
Logo abaixo vamos te apresentar o café mexicano, uma bebida super comum no México com especiarias e até tequila.
Continua com a gente para saber mais.
O que é café mexicano?
Conteúdo / Atalhos:
O café mexicano é uma bebida advinda do México onde se mistura o pretão com algumas especiarias e, dependendo da receita, até com bebidas alcoólicas.
O mais engraçado é que mesmo tendo uma bebida com as características do país, o México é um dos lugares com menor consumo de café do mundo, cerca de 700 gramas per capita.
Mas obviamente que isso não impediria os coffee lovers de criarem uma bebida com a cara do México.
Como preparar café mexicano com tequila?
Para preparar café mexicano com tequila você precisa de:
Ingredientes:
- 60 mililitros de café espresso;
- 30 ml de tequila;
- Chocolate ao leite derretido;
- Raspas de chocolate meio-amargo;
- Canela em pau.
Modo de preparo:
Escolha um copo de sua preferência e adicione as raspas de chocolate meio-amargo no fundo do recipiente. Em seguida, acrescente a tequila seguido do café.
Finalize com o chocolate derretido e raspas da canela em pau.
Como fazer café mexicano sem canela?
Para fazer café mexicano sem canela você vai precisar de:
Ingredientes:
- 3 xícaras de café expresso;
- 12 grãos de café cobertos com chocolate ao leite;
- 1/4 xícara de açúcar;
- 1/4 de limão;
- 1/2 xícara de tequila;
- 1/3 xícara com licor Kahlua;
- 1/2 xícara de chantilly.
Modo de preparo:
O primeiro passo dessa receita é esquentar o café com a tequila e o licor.
Em seguida, passe o limão nas bordas da xícara que você escolheu e mergulhe essa área no açúcar.
Despeje o café com as bebidas alcoólicas na xícara e finalize com o chantilly e os grãos de café cobertos com chocolate.
Fica tão bonito que dá até dó de beber.
Como fazer coquetel de café mexicano?
Separe os seguintes ingredientes para preparar o coquetel de café mexicano:
Ingredientes:
- 360 mililitros de água quente;
- Quatro colheres de chá de café moído;
- 60 ml de licor de café;
- 40 ml de tequila;
- Duas colheres de chá de açúcar mascavo;
- Canela em pó;
- Chantilly;
- Raspas de chocolate.
Modo de preparo:
A extração recomendada para esse coquetel é Prensa Francesa, mas você pode usar filtrado caso não tenha essa cafeteira.
Mergulhe a borda de um copo alto no café e em seguida passe o açúcar mascavo nessa mesma região.
Você pode caramelizar o adoçante com ajuda de um maçarico, se desejar.
Acrescente o licor, a tequila e finalize com o café.
Agora é só decorar com o chantilly, a canela em pó e as raspas de chocolate.
Pode servir logo em seguida.
Quais são as marcas de café mexicano?
As marcas de café mexicano são:
- Origens;
- Sonho Mixtec;
- SHG do México;
- Ensueno Mixteco;
- Passalacqua.
Uma coisa interessante com relação ao cafés do México é que por lá os produtores dão prioridade para a produção orgânica.
Então ao procurar por cafés do México você vai perceber que a maioria teve um cultivo orgânico.
Bem legal, não é?
Conclusão
Não deixe de fazer o Café Mexicano em casa.