Café da Manhã Mexicano | Típico do México Tradicional: O que Comem e Bebem?

Quando você pensa no México e na sua culinária, qual é a primeira coisa que lhe vem a cabeça?

Apostamos em pimenta.

E você não poderia estar mais certo (a).

O povo mexicano adora pimenta em geral, mas será que essa regra se aplica ao café da manhã mexicano?

É isso que vamos descobrir logo a seguir.

O que os mexicanos comem no café da manhã?

Os mexicanos costumam comer os seguintes itens no café da manhã:

• Torta/tortilhas;
• Ovos;
• Pão doce.

1 – Torta/tortilhas

As tortillas são o pedestal da culinária mexicana, assim como a pimenta.

Existem muitos pratos feitos com a tortilla, mas tem um famoso que é muito bom, o Chilaquiles.

Este prato é feito com as tortillas que sobraram de um outro prato que você já fez.

As tortilhas são cortadas em triângulos, fritas e misturadas com molho de salsa quente.

Este prato normalmente é servido com ovo frito, cebola, queijo, coentro, tudo por cima, e pedaços de abacate, do lado.

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2 – Ovos

Mesmo tendo um café da manhã bem diferente do nosso, os mexicanos consomem alimentos no desjejum matinal que são mais comuns para nós, que é o caso dos ovos.

Mas também é só aí que temos essa semelhança, porque obviamente que eles também colocam pimenta nos ovos.

O prato mais comum no café da manhã feito com ovo, no México, é o Huevos Rancheros, algo como ovos no estilo fazenda.

São ovos fritos cobertos com um molho verde ou vermelho picante, queijo ralado, abacate e feijão frito (feijão cozido e amassado).

Também tem uma outra versão chamada de Huevos Divorciados.

É só cozinhar dois ovos, separadamente, e cobrir cada um com um molho diferente.

Inclusive, é uma ótima opção de comida para você comer após uma noite de bebedeira e uma manhã de ressaca.

3 – Pão doce

Não é só de tortillas e coisas picantes que vive o México.

Eles também adoram Pan Dulce, pão doce.

Acredita-se que exista de 300 a 2000 mil tipos de pães doces no México.

O mais legal é que esses pães  tem formatos diferentes e costumam receber o nome de sua aparência, como chifres (chifres), marranitos (leitões), bolos (gravatas-borboletas), entre outros.

Além desses, alguns lugares e casas servem de café da manhã os pratos mais famosos da culinária mexicana, que são: burritos, tacos, enchiladas e quesadilhas.

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Quais são bebidas os mexicanos tomam no café da manhã?

A primeira bebida mais consumida no café mexicano é o suco e é de se esperar se considerarmos a quantidade de frutas frescas disponíveis no país.

Em seguida vem o chocolate quente, mas não como conhecemos aqui.

Esta bebida é feita com chocolate preto, misturado com açúcar e canela.

O atole também é muito comum no café da manhã. É uma bebida preparada com farinha de milho e alguns outros ingredientes.

E acredite se quiser, eles tomam muita Coca-Cola no café da manhã.

Para você ter ideia, o México consome mais Coca do que os Estados Unidos. 🤯

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Conclusão

E você, provaria um café da manhã mexicano?

É bem diferente no brasileiro, mas com certeza vale a experiência.