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Curiosidades

Café da Manhã Chinês | Típico e Tradicional na China: O que Comem e Bebem?

Viajar para outro país é sempre uma preocupação enorme porque vamos ter que lidar com uma gastronomia totalmente diferente da nossa, que é exatamente algo que acontece na China.

Os chineses tem um café da manhã totalmente diferente do nosso.

Na verdade, a refeição mais parece um almoço, mas existe uma razão para isso.

Qual é o café da manhã típico da China?

O café da manhã dos chineses muito se parece com um almoço. Vai ser comum você ver pratos com arroz, verduras e até sopas na mesa do desjejum matinal.

E esse é um tipo de café da manhã servido em hotéis, que mesmo mesmo servindo outras cozinhas, ainda faz questão de deixar disponível as comidas típicas do café da manhã chinês para os hóspedes.

E como falamos logo acima, isso tem um motivo. Os chineses são conhecidos como pessoas trabalhadoras, chegando a ficar fora de casa por mais 10 horas.

Então essa café da manhã mais farto, com coisas mais pesadas, é para a pessoa poder aguentar a rotina do trabalho ou dos estudos.

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O que os chineses comem no café da manhã?

Os chineses comem os seguintes itens no café da manhã:

  • Pães recheados no vapor;
  • Mingau;
  • Panquecas de cebolinha;
  • Macarrão;
  • Ovos de chá.

1 – Pães recheados no vapor

Os pães recheados no vapor são um dos alimentos mais presentes no café da manhã chinês. É bem provável que você encontra barracas na rua vendendo esse item.

Chamado de Baozi, ele é vendido em vários formandos, tamanhos e recheios. Desde de um simples, com carne de porco e repolho, até os mais complicados, como os vegetarianos que são recheados com fatias finas de vegetais.

Ainda tem uma outra opção que é esse pão sem recheio, este é chamado de mántou.

O melhor de tudo é que você gastar super pouco com esse café da manhã.

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2 – Mingau (Congee)

Mingau, também chamado de sopa de arroz, é uma refeição bem simples quando servido sozinho.

Mas os chineses costumam acrescentar ovos, picles, ovos centenários com carne de porco picada.

Um fato curioso: esse mingau era usado na China antiga para fins medicinais.

E apesar de hoje não ser algo tão comum, alguns chineses ainda acreditam que ele ajuda na recuperação de doenças menores.

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3 – Panquecas de cebolinha

O consumo de panquecas com cebolinha no café da manhã é mais comum ao sul e ao norte da China.

São um pouco difíceis de reproduzir em casa pois a massa precisa ser esfregada se forma uniforme no óleo e depois espalhada com a cebolinha.

Estes podem ser fritos ou assados.

4 – Macarrão

O macarrão é praticamente o coringa de qualquer refeição na China, do café da manhã até o jantar.

Os turistas ficam impressionados com a quantidade de variedades e pratos feitos com essa massa.

É muito comum ele ser servido com arroz no café da manhã, principalmente nas províncias de Guizhou e Yunnan.

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5 – Ovos de chá

O ovo de chá é exatamente isso que diz o seu nome.

É um ovo cozido em uma água com vários condimentos, como especiarias, folhas de chá, erva-doce, grãos de pimenta Sichuan e canela.

Conclusão

E você, enfrentaria um café da manhã desses?



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