Café da Manhã para Quem Tem Gastrite: Opções de Cardápios, Ideias e Lista de Ingredientes

Sem dúvida nenhuma um dos maiores prazeres da vida é comer, principalmente se você puder incluir tudo o que você tem vontade na dieta.

Mas infelizmente não é todo mundo que pode fazer, que é o caso das pessoas que sofrem com gastrite.

Entretanto, ao contrário do que muitos pensam, ter uma dieta mais restrita não quer dizer que você não pode fazer boas refeições.

Para provar isso vamos deixar logo abaixo algumas opções de cardápio de café da manhã para quem tem gastrite e também receitas para você reproduzir em casa.

O que comer no café da manhã para quem tem gastrite?

Quem tem gastrite pode comer os seguintes itens no café da manhã:

• Frutas em geral (mas evitando as cítricas);
• Vegetais (dê preferência para os cozidos durante os períodos de crise e dor);
• Carnes magras e sem gordura (dando preferência para frangos e peixes);
• Iogurte natural;
• Leite desnatado;
• Grãos integrais;
• Chás (como camomila);
• Café descafeinado;
• Temperos naturais;
• Queijos brancos (ricota, frescal, coalho light).

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Qual o cardápio de café da manhã param quem tem gastrite?

Você pode utilizar o seguinte cardápio de café da manhã para quem tem gastrite:

• Uma xícara de café descafeinado + dois ovos mexidos com uma fatia de queijo branco light + uma xícara de mamão em cubos;
• Um copo de suco de melancia + duas fatias de pão branco + uma colher de sopa de ricota + pera cozida sem pele;
• Dois ovos mexidos com duas fatias de pão torrado + uma xícara de chá de gengibre sem açúcar + uma maçã cozida sem pele;
• Iogurte natural desnatado sem açúcar com uma colher de chá de mel + meia banana cortada em rodelas
• Café descafeinado + duas fatias de pão branco com queijo ricota.

Quais são receitas para preparar no café da manhã de quem tem gastrite?

Você pode preparar as seguintes receitas no café da manhã de quem tem gastrite:

• Pão de ervas e iogurte;
• Shake nutritivo;
• Suco de frutas vermelhas;
• Crepioca de peito de peru.

Como fazer Pão de ervas e iogurte de café da manhã para quem tem gastrite?

Você vai precisar dos seguintes ingredientes para fazer pão de ervas de iogurte de café da manhã para quem tem gastrite:

Ingredientes:

• Duas colheres de sopa de açúcar;
• Dois tabletes de fermento biológico fresco;
• Dois ovos;
• Uma colher de sopa de sal;
• 1/3 xícara de chá de azeite;
• Um pote de iogurte natural;
• Uma xícara de chá de leite;
• Uma colher de sopa de alecrim fresco picado;
• Duas colheres de sopa de parmesão ralado;
• Uma colher de sopa de tomilho fresco;
• Uma colher de sopa de manjericão fresco;
• 3 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo;
• Duas gemas;
• Três colheres de sopa de água;
• Farinha de trigo e margarina para untar a forma.

Modo de preparo:

No liquidificador você vai bater o açúcar, sal, fermento, ovo, azeite, leite e iogurte por um minuto.

Transfira essa mistura para um recipiente e acrescente as ervas frescas, parmesão e farinha de trigo, sovando até formar uma massa que não fique tão dura na sua mão.

Você pode adicionar mais farinha na receita até chegar no ponto necessário.

Cubra essa massa e deixe ela descansar por 20 minutos.

Passado esse tempo, modele a massa em um formato de pão grande e leve para a forma untada e com farinha.

Aí você vai deixar a massa crescer mais 40 minutos.

Pincele o pão com gema de ovo misturada na água e leve para assar por 30 minutos ou até dourar em um forno preaquecido a 180 graus Celsius.

Prontinho!

Depois é só esperar esfriar um pouco e servir logo em seguida.

Como preparar Shake nutritivo de café da manhã para quem tem gastrite?

Você precisará dos seguintes ingredientes para preparar shake nutritivo de café da manhã para quem tem gastrite:

Ingredientes:

• Uma banana prata;
• 400 mililitros de leite desnatado ou de soja;
• Uma colher de sopa de farinha de linhaça;
• 1/2 xícara de chá de mamão em cubos;
• Duas colheres de sopa de aveia em flocos;
• Duas colheres de sopa de fibra;
• Mel ou açúcar mascavo a gosto.

Modo de preparo:

Leve para bater no liquidificador o mamão, banana, linhaça, aveia, fibra e o adoçante que você escolheu até que a mistura fique homogênea.

Despeje em um copo e sirva gelado!

Como fazer Suco de frutas vermelhas de café da manhã para quem tem gastrite?

Você precisará dos seguintes ingredientes para fazer suco de frutas vermelhas de café da manhã para quem tem gastrite:

Ingredientes:

• Três morangos;
• Uma xícara de chá de uvas vermelhas;
• Três amoras maduras;
• Uma colher de sopa de linhaça;
• 250 mililitros de água filtrada;
• Mel, adoçante ou açúcar mascavo a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes para o liquidificador, menos o adoçante, e bata até ficar homogêneo.

Adoce antes de beber com o adoçante que você escolheu.

Como preparar Crepioca de peito de peru de café da manhã para quem tem gastrite?

Separe os seguintes ingredientes para fazer crepioca de peito de peru de café da manhã para quem tem gastrite:

Ingredientes:

Massa 

• Duas gemas;
• Quatro claras;
• 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado;
• Seis colheres de sopa de goma de tapioca hidratada;
• Uma pitada de sal.

Recheio 

• 200 gramas de peito de peru em cubos;
• 250 g de queijo minas frescal em cubos;
• Duas colheres de sopa de azeite;
• Folhas de manjericão a gosto.

Modo de preparo:

Em uma tigela, adicione o peito de peru, queijo frescal, as folhas de manjericão e o azeite e reserve!

Agora, em uma outra tigela bata as claras junto com as gemas até você conseguir uma mistura aerada.

Em seguida, acrescente o cheiro-verde, tapioca e o sal e misture bem.

Despeje metade dessa mistura em uma frigideira quente, em fogo baixo e aguarde até ela firmar.

Vire e deixe cozinhar do outro lado.

Agora é só adicionar metade do recheio e dobrar a massa ao meio.

Repita o processo com o restante que sobrou.

Conclusão

A gastrite infelizmente acaba restringindo a dieta, mas isso não quer dizer que você não pode preparar boas opções de café da manhã.

Não deixe de testar nossas receitas de café da manhã para quem tem gastrite em casa. Você não vai se arrepender.