Quem é que não gosta de começar o dia com uma bela xícara de café com leite?
Não é a toa que essa é a combinação matinal mais consumida no mundo.
Adora esse casal, mas gostaria de mudar o leite para algo mais saudável ou que não venha de origem animal?
Hoje vamos te falar dos benefícios e como fazer o leite de soja, o novo acompanhante do seu café preto.
O que é o leite de soja?
Conteúdo / Atalhos:
- O que é o leite de soja?
- Quais são os benefícios do leite de soja?
- 1 – Cuida da saúde do coração
- 2 – Ajuda a combater a pressão arterial e a hipertensão
- 3 – Trata diabetes tipo 2
- Como fazer?
- Ingredientes:
- Modo de preparo:
- Quais outras receitas podemos fazer com café e leite de soja?
- Cappuccino vegano
- Ingredientes:
- Modo de preparo:
- Conclusão
Como o próprio nome já dá a entender, o leite de soja é uma bebida láctea feita a base de grãos de soja.
Entre suas muitas vantagens, é uma alternativa para quem é alérgico a lactose ou para quem procura um leite menos gorduroso.
E esses são apenas alguns dos muitos benefícios desse produto.
Quais são os benefícios do leite de soja?
1 – Cuida da saúde do coração
O leite de soja conta com altos níveis de aminoácidos e isoflavonas, que diminuem os níveis de colesterol LDL, chamado de colesterol ruim.
Além disso, o item também conta com gorduras poli-insaturadas, fibras, minerais, vitaminas e gorduras saturadas baixas que melhoram a saúde do seu coração.
2 – Ajuda a combater a pressão arterial e a hipertensão
O consumo diário de leite de soja pode contribuir para a eliminação do flavonoide pela urina, o que ajuda a reduzir a hipertensão por meio do controle da pressão arterial diastólica e sistólica.
3 – Trata diabetes tipo 2
Pelo fato do leite de soja ser bem menos gorduroso que o de vaca e por ter um alto teor de cálcio, ele é uma boa alternativa para quem adora café com leite, mas tem diabetes tipo 2.
Isso porque com a junção desses dois benefícios é possível baixar o colesterol, reduzir o número de açúcar no sangue e a prevenir problemas no coração comuns na diabetes.
Como fazer?
É muito simples fazer leite de soja em casa.
Ingredientes:
- Um litro e meio de água;
- Uma xícara de grãos de soja.
Modo de preparo:
Escolha os grãos de soja, lave-os e deixe de molho, na água, de um dia para o outro.
Já no dia seguinte, escorra a água e lave novamente.
Leve ao liquidificador junto com água limpa mineral/filtrada e bata por alguns segundos.
Coe com um pano de prato e coloque o líquido em uma panela, que irá para o fogo.
Deixe levantar fervura.
Assim que isso acontecer, coloque em fogo baixo e mantenha assim por dez minutos.
Assim que esfriar você pode colocar o leite em um recipiente com tampa e levar para a geladeira.
Quais outras receitas podemos fazer com café e leite de soja?
Você pode fazer várias receitas com café e leite de soja.
Seguem algumas logo abaixo.
Cappuccino vegano
Ingredientes:
- Uma xícara de café de leite de soja;
- Uma xícara de café quente;
- Uma colher de café de cacau em pó;
- Três gotas de chocolate 70%;
- Duas gotas de extrato de baunilha natural (opcional);
- Uma colher de cacau em pó;
- Açúcar de coco.
Modo de preparo:
Coloque o café, leite, o açúcar, o extrato de baunilha em uma coqueteleira e agite bem.
Leve o líquido para a xícara e adicione as gotas de chocolate.
Termine polvilhando a bebida com a canela em pó.
Conclusão
Pronto, mais uma opção para você tomar o seu café com leite sem peso na consciência por conta das calorias.
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Referência:
https://coffeeaffection.com/soy-coffee-creamer-recipe/