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Receitas e Dicas

Leite de Gergelim com Café: Como Fazer e Receitas

Atualmente, várias pessoas estão trocando os leites integrais pelos vegetais e os motivos são variados, desde tomar algo mais saudável, até pelo fato de querer deixar consumir alimentos de origem animal.

Se você quer um novo companheiro para acompanhar sua xícara de café, que tal experimentar o leite de gergelim?

Além de trazer vários benefícios para o nosso corpo, você ainda pode fazer em casa.

O que é o leite de gergelim?

O leite de gergelim é um leite feito com sementes de gergelim, que pode ser tanto o preto quanto o bege.

Além de ser um leite sem origem animal, ele traz diversos benefícios para o nosso organismo.

Confira alguns, logo abaixo:

1 – Muito mais cálcio

Sabia que o leite de gergelim tem muito mais cálcio do que o de vaca?

Uma colher desse item contém até 88 miligramas de cálcio.

Para você ter ideia, enquanto uma xícara de leite de vaca conta com 316 miligramas dessa substância, o de gergelim detém 352 mg.

2 – Muito zinco

Além do cálcio, o zinco também é muito importante para a saúde dos nossos ossos.

Se você está preocupado com esse setor, comece a tomar leite de gergelim.

Além de manter a saúde óssea em dia, o leite de gergelim ajuda a prevenir alguns problemas de saúde.

3 – Anti-inflamatório

O leite de gergelim também é fonte de substâncias anti-inflamatórias.

Ao incluir esse líquido na sua dieta você pode diminuir os sintomas da artrite, como inchaço e dores.

4 – Reduz o colesterol ruim

Por contar com fibras sesamolina e sesamina, que também são chamadas de lignanas, o leite de gergelim controla os níveis de colesterol.

5 – Ajuda na saúde do coração

Justamente por reduzir o colesterol e por diminuir inflamações nos vasos sanguíneo, o leite de gergelim é uma ótima ferramenta para quem quer manter a saúde do coração em dia.

Isso é possível graças a presença de fitosterois, que diminui a absorção de gordura pelo trato digestivo, reduzindo as chances de você desenvolver alguma doença cardiovascular.

Como fazer o leite de gergelim?

Vamos ensinar, a seguir, a como fazer leite de gergelim em casa e torná-lo seu companheiro diário junto com o café.

Ingredientes:

  • Uma xícara de gergelim da sua escolha;
  • Três xícaras de água filtrada.

Modo de preparo:

Antes de mais nada, é importante você colocar o gergelim de molho na água de oito a doze horas.

Se quiser, pode deixar de um dia para o outro, se não estiver com pressa.

Agora, pegue essa uma xícara de gergelim mais as três de água filtrada e leve ao liquidificador.

Bata, coe, coloque em um recipiente com tampa e leve para a geladeira.

Você pode deixar esse leite na geladeira por até cinco dias.

Passado esse tempo é melhor fazer uma nova leve.

Além de estragar, após esse tempo ele pode perder suas propriedades nutricionais e é justamente o oposto do que você quer.

Prontinho!

Agora é só preparar seu café como de costume e adicionar uma dose desse leite.

Imagina fazer um pingado com esse leite?

Deve ficar ótimo!

Conclusão

Só porque você é alérgico ou intolerante ao leite de vaca não quer dizer que você precisa abandonar seu café com leite, basta substituir este por uma opção que não ataque sua alergia e você pode seguir, feliz, tomando a combinação matinal mais consumida no mundo.

Para ver diversos cafés com leite e receitas, clique aqui!

Referência:

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/homemade-sesame-milk-and-a-sesame-milk-latte/