Cappuccino sem Leite: Como Fazer e Receitas

Nada é mais gostoso do que começar o dia com uma deliciosa e quentinha xícara de cappuccino.

É saboroso e é a combinação perfeita para quem não gosta de café puro. 

Mas infelizmente pode ser um problema para quem é intolerante a lactose.

E agora?

Agora é só você fazer uma versão sem lactose.

Assim você não passa mal e também não precisa parar de tomar cappuccino.

O que é cappuccino sem leite?

O cappuccino sem leite é a bebida sem leite de origem animal.

Esse tipo de leite conta com uma substância chamada de lactose.

Na qual, por sua vez, afeta pessoas que não conseguem absorver esse elemento, causando a intolerância.

Como fazer cappuccino sem leite?

É mais fácil do que você imagina.

Para fazer um cappuccino sem leite você só precisa trocar o líquido de origem animal pelo vegetais, que são feitos com semente ou coco, por exemplo.

É o caso do leite de amêndoas, soja, aveia e por aí vai.

Abaixo, seguem algumas receitas para você testar.

Receita 1

Ingredientes:

• Uma colher de sopa (cheia) de extrato de soja;
• Uma colher de sopa (cheia) de achocolatado;
• Uma colher de sopa (rasa) de café.

Se puder, utilize ingredientes orgânicos.

Modo de preparo:

Leve os três ingredientes para uma caneca e adicione 160 mililitros de água quente.

Mexa até os ingredientes se dissolverem na água.

Caso queira, da para trocar a água por leite vegetal.

Assim a bebida fica mais cremosa.

Receita 2

Esse é um cappuccino vegano.

Ingredientes:

• 2/3 xícara de chá de leite de coco;
• 1/3 xícara de chá de café em pó ou solúvel;
• Canela em pó a gosto.

Modo de preparo:

Primeiro, coloque o café em uma xícara, seguido do leite de coco já aquecido – mas apenas metade do líquido.

A outra metade você vai fazer espuma de leite.

Você pode usar um mixer para te ajudar nisso ou o bico vaporizador, se tiver uma cafeteira de espresso.

Assim que esse leite dobrar de tamanho, adicione na xícara, cuidadosamente.

Finalize polvilhando a canela em pó por cima.

Receita 3

Essa é a base solúvel para preparar o cappuccino.

Ingredientes:

• 250 gramas de açúcar de coco ou mascavo;
• 250 gramas de leite de coco em pó;
• 50 gramas de café solúvel;
• Uma colher de bicarbonato de sódio;
• Uma colher de canela em pó;
• Três colheres de cacau 100%.

Modo de preparo:

Em um recipiente que dê para você mexer e com tampa – preferencialmente hermético – adicione todos os ingredientes e misture com a ajuda de uma colher.

Prontinho!

Para preparar o seu cappuccino, adicione duas colheres dessa mistura e acrescente água ou leite vegetal quente.

Já para uma bebida mais cremosa, bata com auxílio de um mixer ou coloque no liquidificador.

Conclusão

Está vendo, você não precisa parar de tomar cappuccino só porque é intolerante a lactose, muito menos ficar tomando remédio para isso.

Basta fazer a substituição de leite de origem animal por vegetal e você pode se deliciar sem medo de passar mal.

E outra vantagem é que essa substituição acaba deixando a bebida menos calórica, o que é ótimo para quem está de dieta.

Não deixe de provar.

Para ver como fazer diversos cappuccinos e receitas, clique aqui!

Referência:

https://www.lagenovese.it/cappuccino-senza-latte-si-puo-fare/