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Receitas e Dicas

Brigadeiro de Café: Como Fazer e Receitas

Se tem uma combinação que é clássica e nunca sai de moda é o café com chocolate.

E hoje viemos trazer o melhor desses dois mundo: o brigadeiro de café.

É a receita perfeita para quando você quiser saborear esses dois ingredientes, ao mesmo tempo.

Sendo, inclusive, uma excelente opção de docinho para festa de aniversário de um Coffee lover.

Quer aprender a como fazer?

Então continua com a gente!

Como Fazer Brigadeiro de Café?

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Para fazer um delicioso brigadeiro de café você vai precisar de:

Ingredientes:

  • Uma colher de sobremesa rasa de café;
  • Uma lata de leite condensado;
  • Uma colher de sobremesa cheia de chocolate em pó;
  • 60 gramas de margarina;
  • Chocolate em pó opcional.

Modo de preparo:

Em uma panela acrescente a margarina, o café e um leite condensado e leve para o fogo.

Espere até que o café se dissolva por completo, sempre mexendo para que os ingredientes não grudem na panela.

Assim que o café já estiver bem incorporado, acrescente uma colher de sobremesa de chocolate em pó.

Diminua o fogo e não pare de mexer até a mistura chegar em ponto de brigadeiro.

Se quiser servir enrolado, tire do fogo e espere esfriar.

Passe um pouco de margarina nas mãos e faça pequenas bolinhas.

Depois é só passa-las no chocolate em pó.

Como Fazer Brigadeiro de Café Gourmet?

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Reserve os seguintes ingredientes para fazer o seu brigadeiro de café gourmet:

Ingredientes:

  • Uma caixinha de creme de leite;
  • Uma colher de sopa de café solúvel extra fort;e
  • Uma lata de leite condensado;
  • 100g de chocolate belga branco picado ou outro chocolate de boa qualidade;
  • Granulado de chocolate meio amargo.

Modo de preparo:

Comece a receita dissolvendo o café solúvel em uma panela juntamente com o creme de leite.

Em seguida, acrescente o chocolate picado, o leite condensado e leve para o fogo baixo, sempre mexendo para desgrudar a mistura do fundo da panela.

Leve o creme para um prato untado, cubra com plástico filme e espere esfriar.

Aí é só enrolar e passar no granulado.

Se quiser, você também pode servir o brigadeiro no copinho ao invés de enrolar.

Mas fica a seu critério.

Como Fazer Brigadeiro de Café Solúvel?

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Para fazer brigadeiro de café solúvel você vai precisar de:

Ingredientes:

  • 90 gramas de chocolate ao leite em barra;
  • Uma lata de leite condensado;
  • Três colheres de chá de café solúvel;
  • Duas colheres de sopa de água morna;
  • Uma colher de sopa de manteiga.

Modo de preparo:

Comece o seu brigadeiro de café solúvel dissolvendo os grãos na água morna até que os dois ingredientes se tornem uma calda grossa.

Reserve!

Agora pique o chocolate em barras em pequenos pedaços.

Na panela, adicione o café, chocolate em pedaço, o leite condensado e a margarina.

Leve para o fogo baixo, sempre mexendo para que a mistura não grude no fundo do recipiente.

Para enrolar é só deixar esfriar.

Caso queira, além do chocolate em pó você pode passar o brigadeiro no café em pó ou no granulado.

Fica a seu critério.

Também é possível para fazer um brigadeiro de café recheado com o ingrediente que você quiser.

Conclusão

Que tal testar todas as receitas em casa?