Kopi Joss | Café com Carvão da Indonésia: O que É, Como Fazer e Receita

Dentre as misturas inusitadas feitas com café, o café com carvão da Indonésia, certamente é uma delas.

Você já ouviu falar em Kopi Joss?

A seguir explicaremos certinho sobre esta bebida, indicando onde comprar e também como fazer o café com carvão.

Confira!

O que é Kopi Joss, o café com carvão da Indonésia?

O Kopi Joss é um tipo de café originário da Indonésia que conta com pequeno pedaços de carvão em brasa dentro dele.

Quem já o degustou diz que ele é bem doce com toques amadeirados.

Como surgiu o Kopi Joss?

A história que se tem conhecimento sobre o surgimento desta bebida, é de um experimento feito em 1960 pelo Sr. Man que estando com muita dor no estômago resolver utilizar carvão em brasa junto ao café a fim de obter benefícios medicinais.

O resultado desta mistura, agradou ao seu paladar e aliviou suas dores.

Como o Kopi Joss tornou-se popular?

A popularidade do Kopi Joss não se deu logo de cara ao experimento do Sr. Man, pois os moradores da região acharam a mistura muito bizarra e se negavam a provar.

Porém, depois de um tempo, alguns estudantes arriscaram provar a bebida, e de fato gostaram do seu sabor e começaram a divulga-la no país.

Atualmente o café com carvão é uma das principais atrações turísticas da Indonésia.

Quais são os benefícios do consumo do Kopi Joss?

O consumo do Kopi Joss de fato traz benefícios à saúde. Dentre eles estão:

• traz alívio a dor de estômago;
• combate a azia, náuseas e vômitos;
• reduz o inchaço abdominal.

Segundo especialistas, o carvão ajuda a neutralizar a acidez do café, e esta seria a fonte dos benefícios desta inusitada bebida.

Como fazer Kopi Joss?

O Kopi Joss é feito de forma bem simples, e faz uso dos ingredientes tradicionais do café, com exceção da brasa. Confira a seguir, os ingredientes e o modo de preparo do café com carvão da Indonésia.

Ingredientes

• café moído;
• grãos de café torrados;
• água fervente;
• açúcar;
• brasa.

Modo de preparo

• Primeiramente adicione os grãos torrados de café em uma xícara;
• Em seguida adicione o café moído e a água fervente;
• A seguir, adoce o café com açúcar;
• Por fim, adicione a brasa que deve estar bem vermelha;
• Espere esfriar um pouco e sirva.

Obs: Se desejar, você pode adicionar leite a receita, para obter um gosto caramelizado especial.

Onde comprar Kopi Joss?

O Kopi Joss, café com carvão da Indonésia pode ser comprado em lojas de cafés especiais ou então consumidos em cafeterias.

Vale ressaltar que por ser um café diferenciado ele não é encontrado em qualquer cafeteria.

Por este motivo, caso queira consumir o Kopi Joss é interessante consultar primeiro se ele estará disponível na cafeteria de sua escolha.

Conclusão

Hoje você aprendeu sobre o Kopi Joss, o famoso café com carvão da Indonésia.

Ele é considerado uma das 10 combinações mais bizarras do mundo.

Mas quem já o degustou, aprova e recomenda.

Ensinamos você a fazer também no conforto de sua casa o Kopi Josso, que tal fazer esta experiência?

Referência:

https://www.atlasobscura.com/foods/kopi-joss-charcoal-coffee