Brunch de Casamento: Lista de Comidas e Alimentos, Cardápio, Sugestões, Opções, Ideias e Receitas

Um dos pontos de destaque do brunch é que ele se encaixa com qualquer ocasião, inclusive com casamento.

E não só isso, a quantidade de comidas servidas nessa refeição acaba fazendo dela uma ótima opção para servir nesse tipo de ocasião.

Se interessou e quer saber como montar um brunch de casamento? Então continua com a gente!

O que é Brunch de Casamento?

O brunch de casamento é uma refeição de origem britânia que combina duas refeições, o café da manhã (breakfast) e o almoço (lunch).

Por conta disso, é uma refeição que combina com muitas ocasiões, inclusive casamento.

E como ele não tem uma estilo próprio, a decoração do brunch pode ficar 100% a critério dos noivos.

Ele é uma ótima opção para os noivos que querem fazer algo mais íntimo, despojado e sem tanta formalidade.

O que servir num brunch de casamento?

Você pode servir os seguintes itens em um brunch de casamento:

• Mini croissant
• Frutas
• Mini hambúrgueres
• Fontes de chocolate
• Tortas
• Bolos
• Quiches
• Compotas
• Sanduíches
• Frios
• Embutidos
• Panquecas
• Ovos
• Suco de frutas
• Vitaminas
• Chás
• Refrigerantes
• Bebidas alcoólicas.

Como organizar um brunch de casamento?

Você pode organizar um brunch de casamento com as seguintes dicas:

• Tempo entre a cerimônia e o brunch
• Local do brunch
• Cardápio
• Utilize mesas comunitárias
• Área de relaxamento.

1 – Tempo entre a cerimônia e o brunch

A primeira coisa que você deve pensar ao decidir fazer um brunch de casamento é quanto tempo vai levar a cerimônia no cívil.

O horário ideal para servir o brunch é das 10h às 14h. Desta forma, ou você marca a cerimônia bem cedo ou deixa o buffet para ser servido em um dia diferente da cerimônia.

Uma dica que pode ajudar nesse sentido e fazer a cerimônia e o brunch no mesmo local.

2 – Local do brunch

O local onde o brunch de casamento será servido é muito importante.

O ideal é que o lugar seja bem aconchegante e que permita que os convidados circulem livremente, escolhendo o que querem comer.

Este é o momento de você escolher se quer que o brunch e a cerimônia sejam no mesmo lugar.

3 – Cardápio

Já falamos um pouco do cardápio. Essa refeição costuma contar com uma grade variedade de doces e salgados.

E além dos itens de café da manhã, como pães e bolos, é super válido você incluir algumas “comidas de almoço”, já que a refeição é a junção dos dois.

Uma prato com massa ou carne, por exemplo, é uma ótima escolha.

Vale também investir bastante nas food fingers.

4 – Utilize mesas comunitárias

Ao invés de alugar mesas para pequenos grupos, que tal investir nas mesas comunitárias?

Se você quer uma ar mais pessoal e despojado, essas mesas são ótimas opções.

Permite que todos os convidados interajam entre si e com os noivos.

E essa alternativa vale tanto para uma festa pequena quanto para uma grande.

Sem contar que essas mesas são super elegantes e vão combinar com um casamento ao ar livre, se está for a sua ideia.

5 – Área de relaxamento

Para brunch de casamento ao ar livre, vale ter uma área de relaxamento com sofás ou balanças com corda.

Inclua igualmente neste ambiente algumas velas aromáticas para você acender no fim da tarde. Esse cantinho também pode para ser o lugar das fotos divertidas com os amigos e a família.

Como montar uma mesa de brunch de casamento?

Algumas dicas para montar uma mesa de brunch de casamento são:

• Pense nos convidados
• Posicionamento correto dos itens da mesa
• Louças e roupas
• Não esqueça de tirar os alimentos da embalagem
• Vale a pena incrementar a decoração.

1 – Pense nos convidados

A maior dica para você começar a pensar em como vai decorar a mesa para os convidados é pensando nessas pessoas.

Crianças vão participar da festa? Tem algum convidado com alguma restrição alimentar ou alergia a alguma comida? Saber disso já te dar um “norte”.

2 – Posicionamento correto dos itens da mesa

Como o brunch conta com várias opções de comidas, é melhor você deixar uma mesa já posta com os pratos, talheres, copos, xícara e guardanapos, e uma outra, separada, para as comidas.

Assim os convidados se movimentam livremente e se servem do que quiserem.

3 – Louças e roupas

Aqui você pode escolher guardanapos e toalhas com o mesmo desenho ou fazer um mix de estampas, ainda mais se você não quer investir muito em itens alugados.

Neste momento vale a pena colocar a criatividade para funcionar e montar algo harmonioso, mas que também seja a sua cara.

4 – Não esqueça de tirar os alimentos da embalagem

Por mais que seja mais trabalhoso, sua mesa vai ficar muito mais bonita de você tirar os itens industrializados das embalagens.

É nesse momento que vale a pena você investir em jarras, chaleiras, suporte para bolos e frios, fruteiras, cesta de pães, entre outros.

5 – Vale a pena incrementar a decoração

Além dos talheres e das toalhas que já compõem a decoração, incrementar as mesas com algo diferente vai dar um charme todo especial.

Você pode colocar vasos de flores, porta-guardanapos diferentes ou travessas diferenciadas.

Mais uma vez, coloque a criatividade em ação.

Cardápio e Lista de Brunch de Casamento: Como Fazer, Sugestões, Opções e Ideias

Já comentamos um pouco do que você pode servir no brunch de casamento.

Aqui vai mais algumas sugestões:

• Salgados: ovos variados, bacon, legumes, waffle, mini sanduíches, queijos, embutidos, pão de queijo, frutas, pães variados, iogurte, rosbife, saladas, salmão defumado, terrine, quiches, tortas, crepes, hambúrgueres, folhados, caldinhos e um prato leve com frango ou peixe
• Doces: crepes com caldas variadas, uma seleção de cereais, bolos com e sem cobertura, compotas, geleias, tortas doces, waffles, sorvete, donuts e itens de confeitaria
• Bebidas: mimosas, drinks, variados, batidas, cerveja, champanhe e vinho.

Alem disso tudo, tem que ter o bolo dos noivos, é claro, que é servido separadamente ao brunch.

Você ainda pode substituir alguns itens de acordo com a temperatura no dia do casamento.

Conclusão

Gostou da idéia de um brunch de casamento? É bem legal, não é? Como dissemos, é uma refeição super saborosa e que combina com diferentes ocasiões.