Leite de Amêndoas: Benefícios, Malefícios, Faz Mal, Como Preparar, Tomar, Onde Comprar e Receitas

Assim como o café, o leite faz parte do dia a dia de muitos brasileiros.

Não só de manhã, mas também em outras refeições.

Contudo, algumas pessoas se apresentam intolerantes a lactose, uma substância presente no leite, de origem animal. E é aí que o leite vegetal como o de amêndoas entra em ação, para substituir esse outro produto.

No texto de hoje vamos te apresentar melhor o leite de amêndoas e seus benefícios.

Vamos lá?

O que é leite de amêndoas?

Leite de amêndoas é uma bebida feita com purê da semente e água.

A bebida tem uma textura cremosa, com sabor de nozes.

Algumas marcas, para deixar mais próximo do sabor original, utilizam um aromatizador que imita o cheiro do leite de vaca.

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Trata-se de um líquido livre de colesterol e lactose e por conta disso é muito consumido por quem é intolerante/alérgico a essa substância ou por veganos, que não consomem nada de origem animal.

O legal é que você encontra vários sabores disponíveis no mercado. Adoçado, com sabor de chocolate, baunilha, sem açúcar ou simples.

A maioria é fortificado com micronutrientes e é muito consumido no Médio Oriente e na África.

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Para que serve leite de amêndoas?

O leite de amêndoas serve para quem é intolerante/alérgico a lactose, uma substância presente no leite de vaca e que é de origem animal.

Contudo, ele também é utilizado pelo veganos, grupo de pessoas que não consomem nada de origem animal.

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Mas não para por aí, é ainda um leite rico em nutrientes importantes para a nossa saúde e por conta dos carboidratos com baixa índice glicêmico presente na bebida, é uma ótima alternativa de líquido para quem está de dieta, ajudando na perde de peso.

Quais são os benefícios do leite de amêndoas?

Os benefícios do leite de amêndoas são:

• Regula a glicemia;
• Auxilia na perda de peso;
• Previne doenças cardiovasculares;
• Impede o desenvolvimento de osteoporose;
• Se encaixa na dieta de pessoas com intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite da vaca;
• Previne o envelhecimento precoce.

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Leite de Amêndoas faz mal?

Não, o leite de amêndoas não faz.

Inclusive, essa história de que a bebida feita com a semente crua traz algum malefício é mito.

É uma bebida segura.

Entretanto, só inclua na sua dieta sob orientação médica.

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Como preparar leite de amêndoas?

Para preparar leite de amêndoas você vai precisar de:

Ingredientes:

• 8 xícaras de água;
• Duas xícaras de amêndoas cruas e sem sal.

Modo de preparo:

Deixe as amêndoas de molho na água durante toda uma noite, por no mínimo 12 horas.

No dia seguinte, descarte essa água e seque as amêndoas com ajuda de um pano, pode ser de prato.

Leve as amêndoas para o liquidificador junto com as oito xícaras  de água.

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Bate até as amêndoas desaparecem. Aí é só coar antes de beber.

Para usar o leite de amêndoas em receitas, basta utilizar quatro xícaras de água, ao invés de oito.

Assim este fica mais espesso e parecido com o leite de vaca.

Leite de Amêndoas é vegano?

Sim, o leite de amêndoas é vegano.

Como o leite não tem nenhuma substância de origem animal, ele entra na categoria de alimentos veganos.

Quais são as melhores marcas de leite de amêndoas?

As marcas de leite de amêndoas são:

• Leite de amêndoas Silk Danone;
• Almond Breeze;
• A Tal da Castanha;
• Natuterra;
• Nature’s Heart;
• Blue Diamond;
• Jasmine;
• Nuts.

Qual é o melhor leite de amêndoas?

O melhor leite de amêndoas é o Silk da Danone.

Receita de vitamina com leite de amêndoas

Como preparar bolo de chocolate com leite de amêndoas?

Para preparar bolo de chocolate com leite de amêndoas você precisará de:

Ingredientes:

• Dois ovos;
• 3/4 xícara de chá de leite vegetal de amêndoas;
• 1/2 xícara de chá de óleo vegetal;
• 3/4 xícara de chá de chocolate em pó 70% cacau;
• 1 3/4 xícara de chá de farinha de trigo;
• 1 1/4 xícara de chá de açúcar demerara;
• Uma colher de chá de fermento em pó;
• Uma pitada de sal;
• Quatro colheres de sopa de chocolate 50% cacau;
• 200 gramas de creme de soja;
• 400 g de leite condensado à base de leite de amêndoas.

Modo de preparo:

Misture os ovos junto com óleo e açúcar. Mexa até formar um creme homogêneo.

Adicione o leitor vegetal e mexa mais uma vez.

Agora você vai peneirar todos os ingredientes em pó, começando pela farinha, seguido do chocolate em pó. Misture bem.

Em seguida, adicione o sal e o fermento, incorporando eles na massa.

Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.

Enquanto isso, faça a cobertura com o leite condensado de amêndoas, o creme de soja e o chocolate 50% cacau.

Espere o bolo esfriar antes de desinformar e despeje a cobertura no topo.

Grávida pode tomar leite de amêndoas?

Sim, as futuras mamães podem incluir o leite de amêndoas em sua dieta.

Claro, sempre sob orientação médica.

Bebê pode tomar leite de amêndoas?

Sim, bebê pode tomar leite de amêndoas, mas apenas depois de um ano de idade.

Criança pode tomar leite de amêndoas?

A resposta é sim também, o leite de amêndoas é liberado para crianças.

Podemos tomar leite de Amêndoas todos os dias?

Não! Apesar de ser saudável, o leite de amêndoas é rico em gorduras, então é legal você verificar com o seu médico quais outras opções de leite vegetal você poderá incluir na sua dieta além desse, para dar uma balanceada.

Leite de Amêndoas emagrece?

O leite de amêndoas pode, sim, te ajudar na perda de peso pois a cada 100 ml da bebida você vai consumir apenas 19 calorias.

Leite de Amêndoas Engorda?

O leite de amêndoas pode sim interferir no seu peso. Apesar dele ter poucas calorias, a bebida é rica em gorduras.

Então consulte o seu médico para saber a quantidade ideal que você pode ingerir dessa bebida.

Quantas calorias tem o leite de amêndoas?

Uma xícara de 240 mililitros conta com apensas 39 calorias.

Quantas gramas de proteína tem o leite de amêndoas?

O leite de amêndoas oferece uma grama de proteína por xícara de 240 ml.

Podemos substituir o leite de vaca por leite de Amêndoas?

Sim, você pode substituir o leite de vaca pelo de amêndoas, mas sempre sob orientação médica, é claro.

Quanto custa o leite de Amêndoas?

Você encontra leite de amêndoas a partir de R$10 reais a caixa com um litro.

Onde Comprar Leite de Amêndoas?

O leite de amêndoas é encontrado facilmente na internet.

Também está disponível em alguns supermercados físicos.

Conclusão

O leite de amêndoas traz vários benefícios a saúde, mas não deixe de consultar um médico antes de você incluir a bebida na sua dieta.