Licor Café com Leite: Como Fazer e Receitas

Mesmo no Brasil não sendo um hábito tão comum, na Irlanda é frequente misturar o café com algum alcoólico.

No caso dos irlandeses a bebida escolhida é o whisky.

Se você quer tentar essa mistura, está no lugar certo.

Vamos te ensinar a como fazer licor café com leite.

Quais são as receitas de licor de café com leite?

Receita 1: Com Aguardente

Ingredientes:

• Uma lata de aguardente de cana;
• Uma lata de leite condensado;
• Uma lata de água filtrada;
• 1/2 lata de açúcar refinado;
• Uma pitada de canela;
• Duas colheres de chá de café solúvel.

Modo de preparo:

No seu liquidificador, acrescente a aguardente, o leite condensado, o café solúvel, a pitada de canela e a água filtrada.

Bata bem e pode servir logo em seguida.

As medidas estão escritas como lata pois você vai usar a lata de leite condensado para medir as proporções.

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Receita 2

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de chá de café coado e forte;
• Uma lata de leite condensado;
• 3/4 xícara de chá de cachaça;
• 3/4 xícara de chá de açúcar;
• Uma colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Leve ao liquidificador o café coado, o leite condensado, a cachaça, o açúcar e a essência de baunilha.

Bata bem por algum tempo.

Depois é só servir, preferencialmente gelado.

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Receita 3: Com Whisky

Ingredientes:

• 75 mililitros de café quente (coado ou espresso);
• 45 mililitros de whisky;
• 30 mililitros de creme de leite batido;
• Uma colher de chá de açúcar.

Modo de preparo:

Primeiro, bata o creme de leite até ele ganhar uma consistência firme.

Reserve!

Em seguida, misture o whisky com café e o açúcar.

Mexa bem até eles se incorporarem.

Agora, cubra essa mistura com o creme que você bateu anteriormente.

Se quiser deixar mais retinho você pode alisar o creme com o fundo de uma colher.

Agora é só servir!

Receita 4: com Whisky, Leite Condensado e Chocolate

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de whisky;
• Duas colheres de calda de chocolate;
• 270 gramas de leite condensado;
• Duas colheres de sopa de café solúvel;
• 1 1/2 xícara de creme de leite fresco.

Modo de preparo:

Bata o whisky, o café solúvel, o leite condensado e a calda de chocolate no liquidificador.

Passe essa mistura para um pote e misture com o creme de leite.

Deixe na congelador até o momento que for servir!

Quais bebidas alcoólicas posso usar para fazer licor?

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Basicamente, qualquer bebidas que tenha álcool você pode usar para fazer licor, já que esse é base da bebida, mas existem algumas diferenças.

As indústrias, por exemplo, preferem usar álcool neutro, destilados de cereais, sem cheiro e refinado.

Já nas fabricações caseiras é muito comum o uso de qualquer tipo de destilado, ente eles, a cachaça, rum, vodka, conhaque e por aí vai.

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Porém, é preciso ter um pouco de noção de qual dessas opções vai combinar melhor com o ingrediente que você vai usar junto com o alcoólico.

Na dúvida, utilize a vodka, é ela que chega mais próximo do dito álcool neutro.

Mas vai com calma, porque vodka é bem forte, ainda mais se você não tem o hábito de beber sempre.

Conclusão

Agora você já sabe como complementar aquele seu café depois do jantar numa sexta-feira à noite.

Para ver diversos cafés com leite e receitas, clique aqui!

Referência:

https://eatsbythebeach.com/homemade-coffee-liqueur/