Leite de Soja com Café: Como Fazer e Receitas

Quem é que não gosta de começar o dia com uma bela xícara de café com leite?

Não é a toa que essa é a combinação matinal mais consumida no mundo.

Adora esse casal, mas gostaria de mudar o leite para algo mais saudável ou que não venha de origem animal?

Hoje vamos te falar dos benefícios e como fazer o leite de soja, o novo acompanhante do seu café preto.

O que é o leite de soja?

Como o próprio nome já dá a entender, o leite de soja é uma bebida láctea feita a base de grãos de soja.

Entre suas muitas vantagens, é uma alternativa para quem é alérgico a lactose ou para quem procura um leite menos gorduroso.

E esses são apenas alguns dos muitos benefícios desse produto.

Quais são os benefícios do leite de soja?

1 – Cuida da saúde do coração

O leite de soja conta com altos níveis de aminoácidos e isoflavonas, que diminuem os níveis de colesterol LDL, chamado de colesterol ruim.

Além disso, o item também conta com gorduras poli-insaturadas, fibras, minerais, vitaminas e gorduras saturadas baixas que melhoram a saúde do seu coração.

2 – Ajuda a combater a pressão arterial e a hipertensão

O consumo diário de leite de soja pode contribuir para a eliminação do flavonoide pela urina, o que ajuda a reduzir a hipertensão por meio do controle da pressão arterial diastólica e sistólica.

3 – Trata diabetes tipo 2

Pelo fato do leite de soja ser bem menos gorduroso que o de vaca e por ter um alto teor de cálcio, ele é uma boa alternativa para quem adora café com leite, mas tem diabetes tipo 2.

Isso porque com a junção desses dois benefícios é possível baixar o colesterol, reduzir o número de açúcar no sangue e a prevenir problemas no coração comuns na diabetes.

Como fazer?

É muito simples fazer leite de soja em casa.

Ingredientes:

• Um litro e meio de água;
• Uma xícara de grãos de soja.

Modo de preparo:

Escolha os grãos de soja, lave-os e deixe de molho, na água, de um dia para o outro.

Já no dia seguinte, escorra a água e lave novamente.

Leve ao liquidificador junto com água limpa mineral/filtrada e bata por alguns segundos.

Coe com um pano de prato e coloque o líquido em uma panela, que irá para o fogo.

Deixe levantar fervura.

Assim que isso acontecer, coloque em fogo baixo e mantenha assim por dez minutos.

Assim que esfriar você pode colocar o leite em um recipiente com tampa e levar para a geladeira.

Quais outras receitas podemos fazer com café e leite de soja?

Você pode fazer várias receitas com café e leite de soja.

Seguem algumas logo abaixo.

Cappuccino vegano

Ingredientes:

• Uma xícara de café de leite de soja;
• Uma xícara de café quente;
• Uma colher de café de cacau em pó;
• Três gotas de chocolate 70%;
• Duas gotas de extrato de baunilha natural (opcional);
• Uma colher de cacau em pó;
• Açúcar de coco.

Modo de preparo:

Coloque o café, leite, o açúcar, o extrato de baunilha em uma coqueteleira e agite bem.

Leve o líquido para a xícara e adicione as gotas de chocolate.

Termine polvilhando a bebida com a canela em pó.

Conclusão

Pronto, mais uma opção para você tomar o seu café com leite sem peso na consciência por conta das calorias.

Para ver diversos cafés com leite e receitas, clique aqui!

Referência:

https://coffeeaffection.com/soy-coffee-creamer-recipe/