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Receitas e Dicas

Café com Leite sem Lactose: Como Fazer e Receitas

Graças ao avanço da tecnologia na área alimentícia, os alérgicos a lactose não precisam sofrer mais para tomar um simples café com leite.

Com a invenção dos leites vegetais – sem ingredientes de origem animal -, esses alérgicos podem beber seus bebidas matinais com tranquilidade.

Inclusive, hoje vou ensinar algumas receitas de café com leite sem lactose.

O que o café com leite sem lactose?

O café com leite sem lactose é uma bebida sem o leite de vaca, responsável pela presença da lactose.

Neste caso, o leite é trocado por versões vegetais feitos com soja, amêndoa, aveia, coco e por aí vai.

Por conta da ausência desse elemento, pessoas que são alérgicas a lactose podem ingerir o leite sem terem sua alergia atacada ou mesmo tendo que tomar algum remédio antes para poder consumir líquido.

E sabe o mais legal de tudo?

É que você pode fazer esses leites na sua casa.

É super fácil e leva pouquíssimos ingredientes.

Abaixo deixarei algumas receitas de café com leite sem lactose e de leites vegetais para você fazer em casa.

Receitas de café com leite sem lactose

Receita 1

Ingredientes:

  • 250 gramas de açúcar mascavo ou de coco;
  • 250 gramas de leite de coco;
  • 50 gramas de café solúvel;
  • Uma colher de canela em pó;
  • Três colheres de cacau em pó;
  • Uma colher de bicarbonato de sódio.

Modo de preparo:

Misture o leite, o café, o açúcar, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o cacau em um recipiente.

Em seguida, guarde em um pote de vidro.

Aí depois é só adicionar de uma a duas colheres de sopa dessa mistura a 100 mililitros de água ou de leite vegetal quente.

Como fazer leite vegetal em casa?

É super fácil fazer leite vegetal em casa e você vai precisar, basicamente, de dois ingredientes.

Leite de coco

Ingredientes:

  • Uma xícara de chá de água filtrada;
  • Duas xícaras de chá de coco fresco ralado.

Modo de preparo:

Coloque a água e o coco ralado fresco no liquidificador e bata por cinco minutos ou até virar um líquido branco.

Não ache estranho se o leite não ficar super branco ou grosso como os industrializados.

Agora, coe o líquido com a ajuda de um pano de prato limpo.

Aperte bem a polpa para sair todo o líquido.

Armazene em um pote com tampa e leve para a geladeira.

Você pode usar esse leite até três dias depois do preparo.

Leite de aveia

Ingredientes:

  • Uma xícara de chá de aveia em flocos;
  • 500 mililitros de água filtrada;
  • 500 mililitros de água filtrada (para deixar de molho).

Modo de preparo:

O primeiro passo é deixar os flocos de aveia de molho em 500 ml de água filtrada de um dia para o outro.

No dia seguinte, jogue toda essa água fora e passe a aveia por uma peneira para tirar todo o líquido.

Agora, leve a aveia junto com os outros 500 ml de água, para o liquidificador.

Bata até que a aveia suma por completo.

Coe com a ajuda de uma peneira ou pano de prato e armazene o líquido em um pote com tampa.

Guarde na geladeira.

Conclusão

Nós dissemos que era super fácil fazer leite vegetal.

Você pode usar essa receita para fazer seu café com leite sem lactose.

Para ver diversos cafés com leite e receitas, clique aqui!

Referência:

https://wanderlustandwellness.org/dairy-free-coffee-creamer-recipes/