Escolher um bom café é um processo de várias etapas. Desde a marca em si, até o tipo de grão, moagem e nível de torra.
Aqui vamos falar dos tipos de torra oferecidos pelas Starbucks, dona de uma das cafeterias mais famosas do mundo.
Conteúdo / Atalhos:
Quais os tipos de torra do café em Grão do Starbucks?
Sabia que é a torra que dá ao café acidez, corpo, aroma e sabor?
Antes de passar por esse processo o café, que ainda está verde, tem cheiro de legume fresco e grão doce.
Com o intuito de trazer o melhor para seus clientes, a Starbucks passou cerca de 45 anos refinando esse processo, e vamos falar dele a seguir.
Blonde:
Ao todo, a Starbucks trabalha com três tipos de torra: clara (blonde), média e escura.
A torra blonde ou clara é o nível de torrefação mais baixo. Aqui, o café torna-se delicado e bem pouco encorpado.
Como a própria descrição da empresa descreve: é um grão que desperta de forma gentil os sentidos e proporciona uma bebida mais saborosa e sensível ao paladar, com traços bem leves da torra.
Veranda Blend:
Dentro da torra blonde temos alguns grãos, como é o caso do Veranda blend. No nível mais claro da torra, é um café de sabor suave, com notas de nozes levemente tostadas e cacau macio.
Os grãos 100% arábica desse blend foram cultivados na América Latina. Ele está disponível no formato de café torrado e moído ou cápsulas compatíveis com cafeterias da Nescafé Dolce Gusto.
Infelizmente esse café não está disponível no Brasil, então você vai ter que importar. Você o encontra no site do ebay por uma média de R$105,00 mais impostos em uma embalagem de 453 gramas.
Você pode comprar na Amazon ou se preferir pode entrar no eBay.
Bright Sky:
Ainda dentro da torrefação blonde temos o Bright sky. Trata-se de um café suave e feito com grãos latinos-americanos.
A torra clara traz à tona um toque de acidez, sabor de noz, notas de limão e um final agradável e crocante.
Também não está disponível no Brasil, sendo assim será preciso importar. O custo é de aproximadamente R$80,00 mais impostos em uma embalagem de 340 gramas.
Medium:
Seguido do blonde, temos a torra média, nível intermediário da torrefação, digamos assim.
O resultado dessa torra média é uma bebida mais aveludada e balanceada, proporcionando um café para todos os momentos do dia.
Breakfast Blend:
Segundo a própria Starbucks, o Breakfast blend é a opção perfeita para você tomar no café da manhã.
De torra média, esse grão é mais tostado do que torrado, ideal para quem prefere uma bebida não tão intensa, mas sem dispensar um grão cheio de caráter.
O resultado é um café com notas de açúcar mascavo e laranja doce.
Ele está disponível em:
- Grãos;
- Torrado e moído;
- Em cápsulas.
Se quiser provar o Breakfast você terá que importar o grão. No ebay o custo médio é de R$93,00 mais impostos em uma embalagem de 793 gramas. Mas você também encontrar na Amazon.
Colômbia:
Plantando a mais de 1800 metros na Cordilheira dos Andes, o café Colômbia tem um sabor suculento e robusto na boca, característica do solo vulcânico onde é cultivado.
Seu final é excelente, seco e com toques de nozes.
Felizmente esse blend está disponível no Brasil e pode ser adquirido pelo site da Amazon ou pelo Shoptime.
Ele está disponível em:
- Moído (250 gramas);
- Em cápsulas (10 doses).
O preço varia entre R$26,90 a R$48,15.
Pike Place Roast:
Para quem gosta de café puro ou com leite vai adorar o Pike Place Roast. Com o nome do mercado onde foi aberta a primeira loja da Starbucks, este blend possui um sabor muito rico e, ao mesmo tempo, balanceado. Dando essa liberdade de você consumi-lo acompanhado ou sozinho.
Você encontra o Pike Place online a um custo de R$25,70 na opção torrado e moído de 250 gramas tanto no site da Amazon quanto da Americanas.
House Blend:
O último blend da lista de cafés com torra média é o House.
Um grão 100% Arábica, de sabor suave e de altíssima qualidade.
Ele é vendido em embalagens de 250 gramas e custa algo em torno de R$30,25. Está disponível em lojas onlines para compra das Americanas ou pela Amazon.
Dark:
Por fim temos a torra escura ou dark, o último nível de torrefação da Starbucks. Os cafés italianos são um grande exemplo de grãos com esse tipo de torra.
Os frutos com torrefação escura da Starbucks tornam-se bebidas encorpadas, ousadas, com um sabor mais robusto, além de ganharem as principais características de um grão com uma torra tão intensa como essa.
Sumatra:
O primeiro da lista dos blends com torra escura é o Sumatra, um grão de corpo intenso, encorpado e amanteigado. Quase não se percebe a acidez nele, por conta disso o sabor dele dura mais tempo na boca.
Detém aroma e sabor terroso.
Em embalagens de 250 gramas ou em cápsulas, o Sumatra custa em torno de R$50 reais e está disponível em lojas online, como a Shopee e você também acha pelo site Saboreia a Vida da Nestlé.
Caffè Verona Blend:
Com grãos da América Latina, o verona é um café que tem um toque bem suave que lembra o Italian Roast, ou seja, uma bebida intensa, mas doce.
Ele combina tão bem com chocolate que é a bebida mais pedida no dia dos namorados.
Você pode comprá-lo online por R$26,99 em embalagens de 250 gramas.
É super fácil de achar na Shopee ou pelas lojas Americanas.
Morning Joe:
Com notas de chocolate e frutas secas, o Morning Joe é um café arrojado, completo e com uma torra escura que resulta em uma bebida encorpada e resistente.
Vendido em embalagens de 250 gramas, o Joe não está disponível no Brasil. No ebay seu custo médio é de R$104,00 mais impostos.
Pode ser adquirido na Amazon.
Espresso Roast:
Fãs de espresso, chegou a vez de vocês!
O sabor desse espresso roast é tão intenso que ele sobrevive a doçura do leite.
Além disso, é um grão doce e com toques caramelizados. Ele custa algo em torno de R$60.
Você pode encontrar para comprar no site da Dolce Gusto.
Italian Roast:
Lembra que comentamos que os cafés Italianos costumam ter uma torra mais escura?
Eis um exemplo para você provar.
O Blend traz uma bebida intensa, rica e com notas de açúcar caramelizado.
Está disponível apenas em cápsulas, custando cerca de R$27,00. Você o encontra em lojas online brasileiras, ou seja não precisa importar.
Pela Shopee você encontra para comprar ou através da Americanas.
French Roast:
O French roast é um café intenso, com sabor puro e explosivo na boca.
Está disponível em:
- Cápsulas;
- Sachês;
- Torrado e moído;
- Em grãos.
Infelizmente não é vendido pela Starbucks brasileira, mas você encontra no ebay, por R$68,00 mais impostos, ou no site da Amazon dos EUA.
Conclusão
Seja nas lojas ou em casa, a Starbucks te oferece várias opções de bebidas. É só escolher a sua preferida!
Algumas não estão disponíveis em lojas do território brasileiro, mas é bem fácil de pedir de outro país pelos sites de compras.
Referência: