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Curiosidades

Café Mogiana Paulista é Bom? Melhores Marcas com Resenha

Sabia que existem várias formas de escolher o seu café?

Pode ser por formato, espécie do grão e também por região.

Hoje nosso papo será sobre os cafés cultivados em Mogiano Paulista, interior de São Paulo.

O que é Café Mogiana Paulista?

Café Mogiana Paulista nada mais é que grãos que foram cultivados neste região.

Mas não é um café qualquer, muito pelo contrário, na verdade.

A região tem uma tradição de mais de 200 anos quando o assunto é cultivo de pretão.

Localizada no interior de São Paulo, Mogiana é conhecida por ter um terroir ideal para cafés especiais.

Seu clima e a altitude da região, que gira em torno de 900 a 1050 metros, faz com que os grãos plantados por lá tenham características únicas, como aroma intenso de flores, corpo encorpado e sabor doce com toques de mel e frutas cítricas.

A região de Mogiana Paulista

Como dito, Mogiana Paulista fica localizada no interior de São Paulo. A área também é chamada de Alta Mogiana e trata-se de áreas que ficam na divisa do estado de São Paulo com Minas Gerais.

A região é conhecida por ter terrenos altos – de 900 a 1300 metros de altitude -, clima Tropical, temperatura média de 20 graus Celsius e por ter um verão úmido e quente.

E são justamente essas características que interferem no sabor dos cafés Arábica cultivados na área, dando origem a grãos de sabor único.

Todos os grãos cultivados nesta área tem uma pontuação acima de 85 pontos de acordo com as diretrizes da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA).

Quais são os cafés Mogiana Paulista?

As marcas que trabalham com café Mogiana Paulista são:

  • Três Corações;
  • Santa Clara;
  • Café do Centro.

1 – Mogiana Paulista Três Corações

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O Café Mogiana Paulista da Três Corações pertence a linha Gourmet.

São grãos 100% Arábica das variedades Acaiá, Catuaí e Mundo Novo.

É uma bebida de doçura intensa, com sabor de mel e frutas cítricas, aroma forte de flores, corpo médio e uma acidez também média e frutada.

Sua moagem é do tipo fina, com torra média e intensidade 5.

Quanto custa Mogiana Paulista Três Corações?

Mogiana Paulista Três Corações custa a partir de R$12,90 a embalagem de 250 gramas.

2 – Santa Clara Reserva de Família Mogiana Paulista

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O blend Mogiana Paulista da marca Santa Clara é um café com características encorpadas, sabor doce com notas de amêndoas, flores e flor de café.

Já o aroma é intenso.

Detém uma intensidade suave e um torra média.

Qual o preço do Café Santa Clara Reserva de Família Mogiana Paulista?

O preço do Café Santa Clara Reserva de Família Mogiana Paulista é de R$16,29.

3 – Café do Centro Mogiana

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Ao provar o Café do Centro Mogiana você vai se deparar com uma bebida intensa, de sabor adocicado e suave.

Seu aroma é frutado e com notas de amêndoas tostadas.

Já a acidez é moderada.

É encorpado na boca, com uma torra média clara.

Quanto custa Café do Centro Mogiana?

Café do Centro Mogiana custa a partir de R$22,90 a embalagem com 250 gramas.

Conclusão

Se você nunca provou um café de Mogiana Paulista, está esperando o que?