Café Descafeinado: Como Fazer e Benefícios

Última atualização em 18 de Fevereiro de 2022.

Muita gente usa o café como fonte de energia e isso é possível graças a uma substância chamada cafeína, presente no grão.

Porém, nem todo mundo se dá bem com ela e aí o jeito é recorrer aos descafeinado.

E mesmo sendo subestimado, este grão tem tantos benefícios quanto o comum.

Falaremos mais dele a seguir.

O que é o café descafeinado?

O café descafeinado é uma bebida com pouca quantidade de cafeína, não ultrapassando os 3%.

Para chegar neste nível, o café passa por um processo específico, com algumas empresas investido em um método feito apenas com água com o intuito de preservar, ao máximo, as características sensoriais do grão.

E é claro que sua composição é diferente de um café comum.

Após passar por esse processo, o grão perde 15% de elementos antioxidantes, por outro lado, ele ainda mantém os ácidos hidroxicinâmicos e polifenois, que também trazem benefícios a nossa saúde.

Além do potássio, vitamina B3 e magnésio.

Quais são os benefícios do café descafeinado?

Os benefícios do café descafeinado são:

• Não causa ansiedade como o café tradicional;
• Diminui o risco de diabetes tipo 2;
• Fortalece o sistema neurológico;
• Reduz o risco de mazelas no fígado.

Mesmo perdendo 15% das substâncias antioxidantes, o café descafeinado tem bastante benefícios como:

1 – Diminui o risco de diabetes tipo 2

Sim, o café descafeinado pode ser uma excelente ferramenta para reduzir o risco de se desenvolver uma diabetes do tipo 2.

Segundo um estudo feito com esse grão, a cada dose diária desse bebida, há uma chance de 7% de minimizar o surgimento dessa mazela.

Isso é possível pois o café descafeinado contém uma grande quantidade de cromo, magnésio e outros minerais que ajudam o nosso organismo a usar a insulina presente no corpo.

Resumindo, o café é um excelente regulador de níveis de açúcar no sangue.

2 – Fortalece o Sistema Neurológico

Nosso sistema neurológico é um dos setores do nosso corpo que se beneficia e muito com o consumo de café descafeinado.

É isso que um estudo do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos afirma.

Com a ingestão dessa bebida, ele cria uma película protetora ao redor dos nossos neurônios, prevenindo doenças degenerativas como Parkinson e Alzheimer.

E isso vai mais além!

Foi observado que pacientes que já sofrem dessas mazelas tiveram uma melhora considerável quando passaram ingerir de três a cinco xícaras de café descafeinado diariamente.

Neste caso, o consumo pode ser maior justamente pela ausência da cafeína, que causa alguns efeitos colaterais.

3 – Reduz o risco de mazelas no fígado

Sabia que ao tomar café descafeinado você também diminuí as chances de desenvolver uma doença no fígado?

Um estudo comprovou que o consumo moderado dessa bebida exerce uma função protetora para o nosso fígado, reduzido as enzimas hepáticas.

O que, consequentemente, diminui as chances de desenvolvermos cirrose e até câncer.

Clique aqui para ver se o café descafeinado faz mal, possíveis malefícios e contra-indicações.

Como fazer café descafeinado?

O processo para fazer o seu café descafeinado em casa é o mesmo do comum, nada muda. Água e o grão, que pode ser em pó, moído na hora, solúvel ou em formato de cápsula.

Como dissemos, porém, você pode tomar quantidades maiores já que seu nível de cafeína é bem menor do que no café comum.

Quais são as marcas de café descafeinado?

Apesar de não ter tantas opções como o café comum, você encontra, sim, mais de uma alternativa de descafeinado no mercado.

Clique aqui para conhecer as melhores marcas cafés descafeinados em pó, grão e cápsula.

1 – Café Illy IperEspresso Descafeinado

Entre as marcas que comercializam café descafeinado, a Illy é uma delas.

É uma lata com 21 cápsulas para você fazer na sua cafeteira de monodoses.

Obviamente que a máquina tem que ser compatível com as doses da companhia.

Este é um café com notas de pão torrado, frutas, flores, caramelo e chocolate.

Quando custa o café descafeinado da Illy?

O café descafeinado e espresso da Illy custa R$60,90.

2 – Octavio café torrado e moído descafeinado

Uma outra alternativa é o café descafeinado torrado e moído da Octavio.

Por ser um pó pode ser coado em coador de pano ou papel, fica a seu critério.

Cultivado no México, foram usados grãos de Bourbon Amarelo para a confecção desse café.

Sua acidez é baixa e tem aroma suave de cacau e amêndoas.

Quanto custa o Octavio café descafeinado torrado e moído?

Uma embalagem com 250 gramas do Octávio descafeinado torrado e moído custa R$23,00.

3 – Nescafé descafeinado

Lembra que comentamos que algumas empresas fazem o processo para tirar a cafeína do café apenas com o água?

Esse descafeinado da Nescafé é um exemplo disso.

Como também já falamos, esse processo preserva aroma e o sabor do grão de café, e é isso que você vai ver nessa bebida.

Pode te acompanhar de manhã ou de noite, com água ou leite.

Quanto custa o Nescafé Descafeinado?

O café descafeinado da Nescafé com 50 gramas custa R$6,79.

4 – Café Descafeinado Melitta

Esta vendo como não é difícil achar café descafeinado?

O Melitta, que é um café super comum e vendido em qualquer supermercado, também trabalha com essa opção.

Com torra média, esse café tem uma intensidade de nível 7, com grãos torrados e moídos, perfeito para ser coado em filtros.

Quando custa o café descafeinado da Melitta?

O café descafeinado da Melitta com 250 gramas custa R$23,25.

Café descafeinado tira o sono?

Não, o café descafeinado não tira o sono, pois possui uma quantidade insignificante de cafeína em sua composição.

Aliás, o objetivo do descafeinado é justamente esse, não tirar o sono de quem gosta de café mas não se dá bem com a cafeína por conta de problemas de insônia.

Inclusive, você pode tomar o café descafeinado a noite de tão baixa que é a presença de cafeína neste grão.

Café descafeinado tem cafeína?

Sim, o café descafeinado, apesar do seu nome, tem uma dose de cafeína, mas essa é tão pequena que é imperceptível. O grão descafeinado possui até 3% de cafeína, mas a maioria vem com apenas 0,1% dessa substância, então pode ficar tranquilo.

Qualquer dúvida, consulte as informações na embalagem.

É bem provável que esse dado esteja no pacote do produto.

Café descafeinado dá ansiedade?

Não, o café descafeinado dificilmente dá ansiedade, por conter uma dose insignificante de cafeína. O que causa a insônia no café é a cafeína, principalmente quando consumida em altas doses.

Levando em consideração que o descafeinado tem até 3% de cafeína, é bem pouco provável que ele cause um quadro de ansiedade. Mas, como sempre, consulte seu médico antes de iniciar o consumo se você sofre de insônia.

Café Descafeinado é recomendado para ansiosos?

Sim, o café descafeinado é recomendado para ansiosos que gostam de tomar café tradicional, mas querem substituí-lo devido a cafeína que causa ansiedade.

Para ver as principais e melhores marcas de café descafeinado, clique aqui.

Conclusão

Quando você imaginou que poderia degustar uma bela xícara de café a noite?

Com o descafeinado você pode!

Referência:

https://www.ilgiornaledelcibo.it/caffe-decaffeinato-fa-male/