Quando pensamos na Itália, automaticamente relacionamos o local com pizza e massas em geral, mas sabia que a região também é conhecida pelos cafés?
É o caso da extração que vamos te falar hoje, o café doppio.
O que é o café doppio?
Conteúdo / Atalhos:
- O que é o café doppio?
- Quais são as marcas/tipos de cápsulas de café doppio?
- 1 – Dolce Gusto Double Espresso
- Quanto custa?
- Como fazer café doppio?
- Quais a receitas de café doppio?
- Ingredientes:
- Modo de preparo:
- O que é Cappuccino Doppio?
- Como fazer Cappuccino Doppio?
- Perguntas frequentes
- Onde comprar café doppio?
- Conclusão
O café doppio nada mais é do que uma dose dupla de espresso. De origem italiana, por lá ele é chamado de caffé doppio.
É a extração perfeita para gosta de uma bebida mais forte ou que, por algum motivo, precisa se manter acordado – imagina a quantidade de cafeína em uma dose dupla de espresso?
E não é só isso, tudo que tem no espresso, vai vir em dobro nessa extração, ou seja, mais acidez, amargor, aroma e sabor. Realmente é para quem tem um paladar mais exigente e prefere cafés fortes e potentes.
Quais são as marcas/tipos de cápsulas de café doppio?
Como o doppio é basicamente uma dose duplo de espresso, o mais prático é fazer essa extração em cafeteiras de cápsulas, assim você não precisa ficar preocupado em acertar na proporção.
Com relação a marca, a mais comum e com uma cápsula específica de Double Espresso é:
- Dolce Gusto
1 – Dolce Gusto Double Espresso
Com grãos do Vietnã e da América do Sul, esse doppio da Dolce Gusto mostra uma crema bem aveludada, assim como um sabor rico e intenso na boca.
Detém notas frutadas e um corpo encorpado, além do dobro de cafeína presente em um espresso comum.
Quanto custa?
O kit com 20 doses custa R$57,90.
Como fazer café doppio?
É muito simples, basta usar a cápsula de doppio ou duas de espresso, se quiser fazer com outras marcas. A quantidade total vai ser de 60ml.
Quais a receitas de café doppio?
Ingredientes:
- Uma cápsula de Double Espresso ou duas cápsulas de espresso;
- 90 mililitros de água.
Modo de preparo:
Coloque sua cápsula de Double Espresso ou duas monodoses de espresso comum na sua cafeteira e prepare de costume. Você vai usar cerca de 90ml de água para fazer a bebida.
Está pronto! Lembrando que o doppio tem o dobro de cafeína, então se você tem ansiedade ou insônia, fique atento, pois o drink por piorar esses quadros.
E claro, evite ingerir próximo do horário de dormir.
O que é Cappuccino Doppio?
Cappuccino doppio é um cappuccino com duas doses de café expresso.
Como fazer Cappuccino Doppio?
Para fazer o cappuccino doppio, adicione duas doses de expresso à sua receita predileta de cappuccino.
Como haverá maior quantidade de café expresso, se preferir faça em uma xícara / copo maior, para adicionar mais leite e não o deixar tão forte. Se quiser um café mais concentrado, continue com a mesma quantidade de leite do cappuccino tradicional.
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Perguntas frequentes
Onde comprar café doppio?
Você pode comprar na rua, na padaria ou na Starbucks, ou adquirir as cápsulas e fazer em casa na sua cafeteira, que precisa confeccionar Espresso, obviamente.
Ainda tem uma terceira opção, que é comprar cápsulas de espresso comum e na hora do preparo, usar duas monodoses ao invés de uma. Assim você abre mais o leque de opções podendo, inclusive, desfrutar das cápsulas da Starbucks ou de outras marcas que trabalham com Espresso.
Sem esquecer, é claro, que você precisa de uma cafeteira para isso. Pode ser uma de cápsula ou uma de espresso com moedor de grãos, aí é só ajustar a quantidade de café no momento do preparo.
Conclusão
Naqueles dias que você estiver caindo pelos quantos de sono, você já sabe a quem, ou melhor dizendo, ao que recorrer para se manter acordado. Só cuidado para não abusar na dose de cafeína, tudo em excesso faz mal.
Referência: