Café au Lait: Como Fazer, Receitas e Diferenças!

Não sei se já parou para pensar nisso, mas você pode tomar um café diferente por dia e é bem provável que por pelo menos duas semanas você não vai repetir nenhuma opção.

Mas apesar da infinidade de alternativas, hoje vamos te falar da opção mais básica de todas: o café au Lait.

O que é?

Apesar do nome chique, o café au Lait nada mais é que café com leite, aquela mistura presente no desjejum matinal de todo brasileiro.

Como é de se imaginar, a palavra café au Lait vem do francês, assim como sua criação, que aconteceu na França

E uma coisa legal do café au Lait é que mesmo usando espresso na sua versão original, ele pode ser feito com coado.

O que facilita bastante reproduzir essa receita em casa.

Quantos ml tem um Café au Lait?

O café au lait tem cerca de 170 mililitros.

Como fazer Café Au Lait?

É bem simples e tem mais de uma versão para você testar em casa.

Receita 1

Café au Lait e laranja

Ingredientes:

• Uma cápsula de café au Lait Dolce Gusto;
• Duas colheres de sopa de creme de leite;
• Meia colher de chá de raspas de casca de laranja.

Modo de preparo:

Decore as laterais de uma xícara grande com o creme de leite. Agora, passe a cápsula da Dolce Gusto diretamente nesse recipiente.

Finalize com as raspas de laranja e voilà!

Receita 2

Essa receita é a tradicional.

Ingredientes:

• Duas xícaras de café coado;
• 1 1/2 xícara de leite aquecido.

Modo de preparo:

Aqueça, em fogo médio, a xícara de leite e mexa sem parar até a líquido ferver e criar uma leve espuma.

Sirva na xícara com o café e está pronto.

Como é um café francês, nada melhor do que consumi-lo acompanhado de um croissant.

Quais são as marcas/tipos de cápsulas?

Além de fazer o preparo manual em casa, você também tem a opção de comprar cápsulas de café au Lait. Sim, elas existem.

Cápsulas Dolce Gusto

Caso queira optar por esse preparo mais rápido e simples, basta procurar pelas cápsulas da Dolce Gusto.

Essa monodose da Dolce Gusto é feito com um blend de grãos selecionados. Com torrefação média, ela combina perfeitamente com a doçura do leite integral.

Por conta do seu equilíbrio, é a opção perfeita para você começar seu dia.

Ah, você também tem a opção desnatada.

Quanto custa?

Você encontra o kit com 16 cápsulas por R$25,90 no portal da Amazon ou da própria Dolce Gusto.

Então Café au Lait é bom?

Bom, isso vai depender do seu gosto pessoal. Se você gosta de café com leite, com certeza vai apreciar o café au lait.

Como dito, é uma ótima alternativa não só para começar o dia, mas também para acentuar a amargura comum do café.

Então, com o café au Lait você tem o melhor dos dois mundos, em quantidades iguais. Não tem erro!

Conclusão

E você, também começa o seu dia com uma generosa xícara de café com leite?

Melhor forma de iniciar as manhãs, não é mesmo?

E se você tiver uma cafeteira de cápsulas, elas tendem ficam ainda melhores e mais praticas com o café au Lait.

Referência:

https://www.selection.ca/cuisine/recettes/cafe-au-lait/