{"id":9236,"date":"2022-06-14T00:52:26","date_gmt":"2022-06-14T00:52:26","guid":{"rendered":"https:\/\/icafebr.com.br\/?p=9236"},"modified":"2022-06-14T00:52:26","modified_gmt":"2022-06-14T00:52:26","slug":"como-fazer-cafe-no-bule-italiano-pequeno-e-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icafebr.com.br\/curiosidades\/como-fazer-cafe-no-bule-italiano-pequeno-e-tradicional\/","title":{"rendered":"Como Fazer Caf\u00e9 no Bule Italiano, Pequeno e Tradicional"},"content":{"rendered":"
Algumas extra\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 s\u00e3o super cl\u00e1ssicas, como o coado feito na Melitta.<\/p>\n
Outro cl\u00e1ssico da extra\u00e7\u00e3o \u00e9 caf\u00e9 feito no moka ou cafeteira Italiana.<\/p>\n
Est\u00e1 querendo comprar uma para voc\u00ea, mas n\u00e3o faz ideia como preparar um caf\u00e9 nesse bule tradicional? <\/p>\n
Ent\u00e3o vem com a gente!<\/p>\n
Conteúdo \/ Atalhos:<\/p>
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O bule ou cafeteira italiana nasceu, obviamente, na It\u00e1lia em 1933. <\/p>\n
Foi criada pelo engenheiro Afonso Bialetti.<\/p>\n
\u00c9 um item indispens\u00e1vel na casa de grande parte dos italianos e ainda tem um lugar s\u00f3 seu no Museu de Nova Iorque, o Moma.<\/p>\n
Depois de tantos anos da sua fabrica\u00e7\u00e3o ela ainda tem o mesmo design do primeiro modelo, com tr\u00eas compartimentos: inferior, intermedi\u00e1rio e superior.<\/p>\n
No primeiro \u00e9 onde colocamos a \u00e1gua. <\/p>\n
O segundo vai o p\u00f3 de caf\u00e9 e o terceiro \u00e9 onde a bebida fica depois de pronta.<\/p>\n
Seu corpo \u00e9 feito em alum\u00ednio e tem um formato octogonal super caracter\u00edstico.<\/p>\n
A al\u00e7a, por sua vez, \u00e9 feita em silicone, que \u00e9 resistente a altas temperaturas.<\/p>\n
Ah, e uma curiosidade legal \u00e9 que a Bialetti \u00e9 a \u00fanica cafeteira que vai no fogo capaz de fazer um caf\u00e9 parecido com o espresso.<\/p>\n
Ent\u00e3o se voc\u00ea curte uma bebida mais forte, com certeza vai gostar do resultado oferecido pela moka.<\/p>\n
Agora que j\u00e1 contamos um pouco da sua hist\u00f3ria, vamos a parte que realmente interessa: como fazer caf\u00e9 nela.<\/p>\n
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O primeiro passo para voc\u00ea caf\u00e9 na moka \u00e9 desrosquear a cafeteira, a parte de cima do compartimento de baixo.<\/p>\n\n
Assim que voc\u00ea separar as duas partes, retire o funil que fica embutido na caldeira.<\/p>\n
Agora encha a caldeira (parte inferior da cafeteira) com \u00e1gua fria, respeitando o n\u00edvel da v\u00e1lvula de seguran\u00e7a.<\/p>\n
Independente do tamanho da sua Bialetti, ela deve ser preenchida com \u00e1gua at\u00e9 a v\u00e1lvula.<\/p>\n
Agora voc\u00ea vai encher o funil, o compartimento que fica no meio da cafeteira, com p\u00f3 de caf\u00e9.<\/p>\n
Encha o compartimento, mas sem compactar o p\u00f3 para caber mais caf\u00e9. O m\u00e1ximo que voc\u00ea pode fazer \u00e9 passar a colher para nivelar.<\/p>\n
Caso queira uma bebida mais fraca basta colocar menos p\u00f3 de caf\u00e9.<\/p>\n
Coloque o funil de volta na parte de baixo da cafeteira.<\/p>\n
Agora voc\u00ea vai rosquear a cafeteira novamente, juntando a parte de cima com a debaixo. N\u00e3o precisa apertar, \u00e9 s\u00f3 encaixar at\u00e9 ela ficar firme.<\/p>\n
Antes de levar ao fogo, coloque um pouco de \u00e1gua fria no coletor, a parte de cima da cafeteira.<\/p>\n
\u00c9 bem pouco, o suficiente para cobrir o fundo deste compartimento. <\/p>\n
Esse truque esfria o coletor e impede que o caf\u00e9 fique com gosto de queimado.<\/p>\n
Por fim, leve a cafeteira para o fogo, entre m\u00e9dio e baixo. <\/p>\n
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Depois que a \u00e1gua come\u00e7a a ferver \u00e9 que inicia a parte divertida.<\/p>\n
O vapor da \u00e1gua sobe para o compartimento do p\u00f3 e depois para o \u00faltimo, no topo, onde o caf\u00e9 j\u00e1 chega pronto.<\/p>\n
Espere at\u00e9 voc\u00ea ver vapor saindo do bico da moka. <\/p>\n
Quando isso acontecer, pode desligar o fogo. <\/p>\n
Se voc\u00ea deixar o caf\u00e9 ferver por muito tempo ele vai ficar com gosto amargo.<\/p>\n
E a\u00ed, o que achou? <\/p>\n
N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o dif\u00edcil assim fazer caf\u00e9 na moka, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n
Refer\u00eancia:<\/p>\n