Já é uma tradição entrar numa padaria, pela manhã, e pedir o famoso e amado café pingado.
Essa bebida faz parte da vida de muitos brasileiros, mas você sabe qual é sua origem?
Onde surgiu o café pingado?
Conteúdo / Atalhos:
- Onde surgiu o café pingado?
- E o pingado com pão na chapa?
- Como é feito o café pingado?
- Como Fazer café pingado em casa?
- Qual a diferença entre pingado e café com leite?
- Quais os Tipos e Variações de Café Pingado / Pingadinho?
- Café Média:
- Café Cortado:
- Café Carioca:
- Receitas de Café Pingado Tradicional de São Paulo
- Ingredientes:
- Modo de preparo:
- Receita de Café Pingado com panna :
- Ingredientes:
- Modo de preparo:
- Quantas calorias tem um pingado Paulista?
- Quantas calorias tem um pingado de Portugal?
- Quantas calorias tem um pingado do Brasil?
- Quanto custa um pingado na padaria?
- Conclusão:
Apesar de ser praticamente uma tradição, ninguém sabe a origem do café pingado.
Ainda é um mistério quem inventou essa mistura de café com leite ou quando isso aconteceu. O que se sabe é que independente disso, a bebida conquistou os paulistanos, que mantêm essa paixão viva até hoje.
E o pingado com pão na chapa?
O hábito de molhar o pão na chapa no pingado foi uma tradição dos europeus trazida ao Brasil. Por lá, é comum as sopas e caldos serem acompanhados de um pedaço desse alimentos, que é usado para literalmente limpar o prato após o término da refeição
O mesmo foi feito com o pingado acompanhado pelo pão na chapa, proporcionando uma perfeita sintonia entre o sabor e o calor do alimento, com a umidade oferecida pela bebida.
Foi assim que nasceu o casamento entre pingado e o pão na chapa.
Como é feito o café pingado?
É bem simples, na verdade. O pingado é uma mistura de um copo de leite quente com um pouquinho de café. Essa junção serve para mascarar o amargor comum do grão, que deu muito certo inclusive.
Este, por sua vez, é servido no famoso copo americano. E como se sabe, existe mais de uma versão do pingado.
Como Fazer café pingado em casa?
O preparo é muito simples. Você só precisa adicionar uma pequena quantidade de café a um copo americano quase cheio de leite. Voilà, está pronto!
E as opções são diversas com relação aos ingredientes. Você pode, por exemplo, usar café coado ou em cápsula, leite integral, semi desnatado ou vegetal. De acordo com o seu gosto. Mas dizem que o verdadeiro pingado deve ser preparado com café coado.
Qual a diferença entre pingado e café com leite?
A diferença está nas medidas. Um café com leite leva uma quantidade maior de café, enquanto no pingado a proporção de café é literalmente um “pingo”.
Quais os Tipos e Variações de Café Pingado / Pingadinho?
Café Média:
O média, por exemplo, é uma bebida que leva a mesma quantidade de café e leite.
Café Cortado:
O cortado é o média. Ele é chamado assim no Rio Grande do Sul e consiste em doses iguais de café, leite vaporizado e espuma de leite, respectivamente.
Café Carioca:
Já o café carioca é um café mais diluído, ou seja, com uma proporção maior de água. Ele é feito com espresso e servido em uma xícara pequena.
Receitas de Café Pingado Tradicional de São Paulo
Apesar de tipicamente ser servido com mais leite e pouco café, o pingado tem uma outra variação.
Ingredientes:
- Leite
- Café coado.
Modo de preparo:
Você vai colocar uma dose maior de café e depois um pingo de leite. Alguns chamam essa receita também de pingado.
Receita de Café Pingado com panna :
Podemos dizer que o panna é uma versão italiana do pingado.
Ingredientes:
- Café
- Creme de leite.
Modo de preparo:
O preparo é praticamente o mesmo do pingado, só que ao invés de se usar leite, usa-se o creme de leite batido. Este deve ser preparo na coqueteleira.
Quantas calorias tem um pingado Paulista?
O pingado paulista conta com 177 calorias.
Quantas calorias tem um pingado de Portugal?
O pagando de Portugal possui cerca de 135 calorias.
Quantas calorias tem um pingado do Brasil?
O café pingado brasileiro tem 116 calorias.
Quanto custa um pingado na padaria?
Um pingado na padaria custa bem baratinho. A média de preço gira em torno de R$1,00 a R$2,90.
Conclusão:
Não tem como negar que o pingando está intrissicamente inserido na nossa cultura. E não poderia ser o contrário já que é o famoso café com BB: bom e barato.
Referência:
https://lisbonlanguagecafe.pt/como-pedir-um-cafe-em-portugal/