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Receitas e Dicas

Café de Chicória: Como Fazer da Raiz com Receitas Simples

Você já ouviu falar em café de chicória?

Esta bebida tem sido cada vez mais consumida por pessoas que gostam de café, porém são muito sensíveis a cafeína e por este motivo optam por beber o café da chicória, que além de ser descafeinado traz ainda uma série de benefícios à saúde.

Neste post você vai ficar sabendo o que é o café de chicória, para que serve, quais são os seus benefícios à saúde, onde comprar, se ele pode substituir ou não o café tradicional e ainda a receita de como fazer em sua casa.

Acompanhe conosco!

Quais -são- os -benefícios- do- café- de- chicória

O que é café de chicória?

O café de chicória é uma bebida feita a partir da raiz da chicória torrada e moída.

Café de chicória serve para que?

O café de chicória vem sendo utilizado como substituto ao café tradicional pelas pessoas que são sensíveis a cafeína ou então cujo consumo seja contraindicado.

Isto porque o café de chicória possui sabor e aroma semelhante ao café tradicional, ou seja, a pessoa irá degustar um delicioso café sem maiores complicações.

Quais são os benefícios do café de chicória?

Ao consumir o café de chicória você estará obtendo os benefícios da própria raiz da chicória.

A chicória é rica em minerais, vitaminais, antioxidantes e fibras.

Os principais benefícios que a chicória traz ao organismo são:

  • Auxílio no processo de emagrecimento;
  • Alívio nos sintomas de ansiedade e estresse;
  • Melhoria na digestão;
  • Combate a prisão de ventre;
  • Prevenção a doenças cardiovasculares;
  • Prevenção a dores musculares e nas articulações;
  • Fortalecimento do sistema imunológico;
  • Melhoria na aparência dos cabelos e pele;
  • Melhoria no funcionamento do fígado e dos rins.

Obs: O consumo da chicória e consequentemente do seu café é contraindicado em casos de diabetes e diarreia.

Onde- comprar -café- de- chicória

Onde comprar café de chicória?

O café de chicória pode ser comprado em supermercado e lojas de produtos naturais, com o preço variando de R$ 4,50 a R$ 10,00.

Já o café de chicória pronto pode ser encontrado para consumo em algumas cafeterias que comercializam cafés especiais.

Café de chicória pode substituir café tradicional?

Sim, o café de chicória é um excelente substituto do café tradicional. Isto se deve ao fato de ele possuir sabor e aroma que se assemelham ao café tradicional.
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Como fazer café de chicória?

O procedimento para se fazer o café de chicória envolve algumas etapas, porém são etapas simples e fáceis.

Veja a seguir, quais são os ingredientes, utensílios e o modo de preparo do café de chicória.

Ingredientes

  • Água;
  • 1 punhado de raízes de chicória secas;

Utensílios

  • 1 moedor de café;
  • 1 coador;
  • 1 panela;
  • 1 colher;
  • 2 xícaras (chá) de água.

Modo de preparo

  • Primeiramente você deve limpar bem as raízes de chicória;
  • Em seguida, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno a uma temperatura média;
  • Depois que as raízes estiverem torradas, retire-as do forno e deixe esfriar;
  • Com o auxílio do moedor de café, triture as raízes até obter um pó bem fino;
  • Em seguida, coloque uma colher (chá) deste pó da raiz obtido em um copo;
  • Adicione a este copo, água fervente;
  • Misture bem e deixe repousar por cerca de 10 minutos;
  • Por fim, coe o conteúdo deste copo e despeje-o em uma xícara;
  • Sirva em seguida.

Obs: Você pode adoçar o café de chicória caso queira, com açúcar ou adoçante.

Algumas pessoas tem o costume também de adicionar leite ao café com chicória, fica bem saboroso.

Conclusão

O café de chicória, como já mencionado é um bom substituto ao café tradicional, pois não possui cafeína.

Além disso, o seu consumo regular traz uma série de benefícios à saúde.

O seu preparo requer uma série de etapas, porém de fácil execução.

Fica a dica para você que quer maneirar o consumo do café tradicional!



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