Porta-Filtro Naked: O que É, Como Funciona, Como Usar e Onde Comprar

O que não te falta é opção para preparar um bom café, tanto no sentido de método de extração quanto de filtro e coador.

E falando em porta-filtro, você já ouviu falar do naked?

Se ainda não, então continua com a gente para saber mais sobre esse criação do húngaro Gábor Lavzko.

O que é porta-filtro naked?

O naked é um porta-filtro de fundo nu criado pela torrefadora húngara Kávékalmár.

A beleza desse porta-filtro vem justamente desse parte nua, permitindo que o barista enxergue todo o processo de extração do espresso.

O naked é cortado ao meio, isso quer dizer que ele não tem os bicos de extração que direcionam o café para a xícara.

E é justamente por conta dessa característica que o naked é considerado o porta-filtro ideal para identificação de erros.

Por exemplo, com esse porta-filtro o profissional consegue analisar o jeito que a água está se comportando, junto a pressão, enquanto passa pelos grãos moídos.

Ele também permite ver a cor da bebida, como está se mistura na hora da extração, a cremosidade e até a velocidade do processo.

O que é ótimo, pois tudo isso reflete diretamente na qualidade do espresso.

O que muda ao fazer Espresso com porta-filtro Naked?

Não muita coisa, a maior diferença está na crema, que como não tem contato com metal ou outro material, chega intacta e mais cremosa na xícaras.

A crema também fica mais intensa.

Para que serve o porta-filtro naked?

Além de ser uma forma diferente de você extrair o espresso, o porta-filtro naked é super educativo para o barista que está começando agora.

Como o utensílio mostra quando a extração não está sendo feita de maneira correta, é um ótimo item para você aprender, literalmente, com seus erros.

Ao extrair um café com naked você você vai perceber que o café passa pelo filtro de maneira mais uniforme.

Quando a extração está errada, começa a espirrar café.

Então ele seria mais para te ensinar a fazer uma extração correta de espresso.

Como usar porta-filtro naked?

O porta-filtro naked é usado como o tradicional.

Você vai encher ele com pó de café, sem compacta com uma colher, e depois colocar na máquina de Expresso e esperar a pressão bar fazer seu trabalho.

Qual a diferença do porta-filtro naked para um comer?

A diferença está no fundo nu do naked, que te permite acompanhar (e arrumar, se preciso) passo a passo da sua extração de café.

O porta-filtro naked é essencial?

Não dá para dizer que é um produto super essencial, que você precisa ter em casa. Mas se puder, é legal sim ter ele, ainda mais se ainda está aprendendo a como extrair um espresso.

Ele pode te ajudar bastante nisso.

Quanto custa um porta-filtro naked?

O porta-filtro naked custa a partir de R$229,00.

Onde comprar porta-filtro naked?

É possível encontrar o porta-filtro naked em lojas brasileiras, como Amazon e Shopee, por exemplo.

Conclusão

Apostamos que se não conhecia o naked, agora este querendo um desses em casa. Pois compre o seu e vá se divertir extraindo café.