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Curiosidades

Medidas para Fazer Café: Proporção Ideal Para 1, 2 e 4 Pessoas

Última atualização em 9 de Janeiro de 2022.

Fazer o café perfeito parece um grande mistério, mas, na verdade, é mais fácil do que muita gente pensa.

Mas se for a sua primeira vez preparando essa bebida, é bom seguir a receita padrão e depois, com o tempo, você pode ir testando as medidas de acordo com a sua preferência.

Logo a seguir veremos algumas proporções e dicas para fazer um bom café, um café forte e doce para 1, 2 ou 4 pessoas.

Qual a proporção de café água para preparar café?

Como acabamos de comentar, existe, sim, uma “receita” padrão para quem vai fazer café pela primeira vez.

No quesito proporção você vai usar de 80 a 100 gramas de pó de café para cada um litro de água.

Ou seja, se for fazer dois litros, você vai usar o dobro de gramas citado acima. Bem fácil, não é?

Mas o ideal mesmo é preparar pequenas quantidades – a não ser que várias pessoas tomem junto com você -, já que a bebida oxida uma hora após o seu preparo.

Qual a medida para fazer café para uma pessoa?

A medida de café para uma pessoa é usar 10 gramas de café, cerca de uma colher de sopa, para 100 mililitros de água.

Qual a medida de café para 2 pessoas na cafeteira?

A medida de café para 2 pessoas na cafeteira são 20 gramas de café, cerca de 2 colheres de sopa, para 200 ml de água.

Qual a medida de café para 4 pessoas?

A medida de café para 4 pessoas são 40 gramas de café, cerca de 4 colheres de sopa, para 400 mililitros de água.

E a proporção de café e açúcar?

Clique aqui para ver as medidas para fazer café com açúcar.

Isso é um pouco difícil de responder porque cada pessoa gosta de um nível diferente de doçura. Mas só para você ter ideia, se for fazer cerca de 400 ml de café, utilize cinco colheres de sopa de açúcar.

Particularmente falando, acho muito coisa, mas se você quer seguir uma receita a risca, aí está a proporção recomendada.

Agora, se prefere fazer do seu jeito, vá adicionando pequenas quantidades e provando até chegar no ponto ideal para você.

E, se puder, troque o açúcar branco por outro tipo de adoçante, algo mais light e menos calórico. (Ou até mais calórico, como o mel, mas mais saudável!)

Quais as medidas para fazer café forte?

Se você gosta de um café mais morte, basta adicionar mais do que 10 gramas – mais de 100g se for para um litro – de pó. Mas o ideal é que ao invés de dobrar a quantidade, você opte por um grão mais forte.

Você pode escolher tanto um café extra forte quando um espresso.

Para este segundo, no tanto, será necessário uma máquina de faça esse tipo de bebida, já que não é possível fazê-la em cafeteiras domésticas – a que chega mais próximo disso é a Moka.

Dicas para fazer um bom café:

Tudo é uma questão de prática, mas existem, sim, algumas dicas a se seguir para fazer um bom café.

São elas:

  • Escolha um café de qualidade e de acordo com o seu gosto pessoal – mais ou menos amargo, por exemplo
  • Faça sempre com água filtrada ou mineral – nunca utilize da torneira por conta do cloro
  • Jogue água quente no filtro de papel ou de pano antes de fazer o café
  • Faça pequenas quantidades, pois o líquido oxida muito rápido
  • Fique atento a moagem para controlar o tempo de infusão.

Conclusão

Ao seguir essas dicas e as proporções, muito em breve você estará fazendo um café de lamber os beiços.

Referência:

https://www.beanpoet.com/coffee-measurements/