Café da Manhã Indiano | Típico e Tradicional da Índia: O que Comem e Bebem

Não dá para negar que o Brasil tem uma excelente gastronomia, com alimentos nossos e influências de outras culturas, inclusive no café da manhã.

Mas você já parou para pensar como é esse desjejum matinal em outro país, como a Índia, por exemplo?

Essa é uma pergunta que com certeza rodeia quem viaja ou vai viajar para fora do Brasil.

Logo a seguir vamos responder essa pergunta.

O que os indianos comem no café da manhã?

O café da manhã indiano é composto principalmente por lentilhas, tofu indiano, salsicha vegetariana, torrada com banana e pimenta e batatas assadas com alecrim.

Eles também servem o pão Chapati, que se parece muito com o sírio, além de Puris e Parathas, que são massinhas fritas que se parecem com pastel.

O que os indianos bebem no café da manhã?

A principal bebida consumida na Índia, não só no café da manhã, mas de modo geral, é o chá.

Este costuma ser preparado com especiarias, leite e açúcar.

Por conta desse hábito, é muito comum você ver no país os wallahs chai, pessoas que comercializam a bebida.

O chá na Índia é chamado de Chai.

Tem uma outra bebida que eles tomam por lá que seria um choque no Brasil.

Ela se chama Lassi de manga e é isso mesmo que você está pensando, é uma bebida com leite, manga, gengibre, amêndoas, mel ou melado e cardamomo, tudo batido no liquidificador.

Esta é a maior prova de que ao misturar leite com manga você não vai morrer.

Por que o café da manhã indiano é vegetariano?

Porque os indianos não comem carne. Você deve ter percebido que quando falamos dos itens que fazem parte do café da manhã na Índia, citamos algumas opções vegetarianas. Pois é, isso acontece porque o povo hindu não come nada.

Quer dizer, isso na verdade, depende da casta ao qual a pessoa pertence.

Algumas castas, principalmente as mais altas, não costumam comer nenhum tipo de carne.

Já as nas castas mais baixas o consumo de carneiro, frango e aves é comum.

O que eles não comem, independente do status financeiro, é carne de vaca.

Como se sabe, a vaca é um animal sagrado para os hindus, que acreditam na crença que a vaca foi um presente da mãe divina Laksmi, que dá a todos queijo, leite, manteiga e coalhada.

Então se você gosta de comer um presunto, não vai encontrá-lo no café da manhã na Índia.

Como chama café da manhã em híndi?

Café da manhã em híndi, a língua oficial da índia, se chama naashta.

Você poderá ver a refeição ser chamada de Breakfast, já que também se fala inglês na Índia.

Como fazer chai indiano?

Para fazer chai indiano você vai precisar de:

Ingredientes:

• Uma xícara de água;
• Uma xícara de leite;
• Chá preto a gosto;
• Um pedaço de canela em casca;
• Uma colher de chá de gengibre ralado;
• Três cravos;
• Quatro bagas de cardamomo;
• Três bolinhas esmagadas de pimenta do reino;
• Açúcar a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça em fogo baixo a água com todos os ingredientes, menos o chá preto, açúcar e o leite.

Assim que tiver próximo de ferver, desligue o fogo e adicione o chá preto.

Deixe descansar por 10 minutos em um recipiente fechado.

Mude para um recipiente maior e acrescente o leite.

Coloque para esquentar novamente. Depois é só servir.

Conclusão

Agora você já sabe o que esperar de um café indiano caso esteja de viagem marcada para lá.